万物皆可手抓饼，你想不到的吃法这都有

Question

如题所述

Answer 1

万物皆可手抓饼，你想不到的吃法这都有

1.牛肉千层饼

牛肉馅 +2勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油+白糖、胡椒粉＋1个鸡蛋，搅上劲，手抓饼解冻切一刀，如图铺牛肉撒葱末，往上折，往左折，往下折包好，按扁在锅里煎熟。

2.鸡肉馅饼

鸡腿肉切小块，加蚝油，料酒，老抽，生抽，盐，孜然粉腌制10分，鸡腿肉炒至变色，加洋葱丁，蘑菇丁炒3分钟。取一勺手抓饼上，包起来，撒芝麻 ，刷蛋液180度15分钟中途翻面。

3.梅山火烧

猪肉剁成肉沫，加入适量盐，鸡精，白糖，孜然粉，一勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀，加入葱花搅拌均匀，手抓饼一分为放上适量馅料，

包成小剂子，用手压扁后撒上芝麻，放入炸锅180度20分钟中途翻面。

4.鸡蛋肉松饼

碗中打入两个鸡蛋，加入火腿肠，肉松和葱搅拌均匀，平底锅刷油蛋液倒入锅中，蛋液没凝固时放上一张手抓饼。待蛋液快凝固后翻面，挤上少许番茄酱，蛋饼对半折起，煎至手抓饼两面金黄。