糖的故事
糖的起源
在古代，最早的甜味来源是蜂蜜，蜂蜜不仅会被当作甜味剂，也会放入药材中在古埃及、古希腊的文化中，蜂蜜还是种宗教象征，很多古老的宗教仪式都会用到蜂蜜.人们对甜味的喜爱和追求在很早时就已形成。
早期的蔗糖来源甘蔗的提取，甘蔗最早起源于西亚印度，但当时提炼技术并不成熟，人们主要是通过咀嚼方式获得糖分后来随着战争的拓展和文化的传播，甘蔗来到地中海地区.结合当地更成熟的种植和加工技术，制糖行业开始形成，并开始在欧洲流行。
糖进入欧洲
11世纪十字军东征时，英国人遇到了糖并把它带到欧洲13世纪时，糖在欧洲越来越受欢迎。但在当时，因为糖的产量稀少，价格堪比奢侈品，所以只有达官贵人才能享受得起14-16世纪之时，糖逐渐在各大菜肴、甜品中越发流行，果脯、甜饼、蜜饯等甜品已成为皇室重要的特色。
以至于一些皇室还专门派人成立糖果部门和甜食烘焙坊到17世纪之前，正因为糖是稀缺珍贵之物，糖也被贵族拿来彰显他们的身份、财富和地位。其中最奢华的形式即是做成一个个非常华丽的糖塑模型或是雕像，在每个重要的庆典或是节日进行展出，糖的装饰作用不亚于精致银器。
糖的种植
在16世纪初糖还是誓侈品，但到16世纪末糖逐渐变为日常用品，这源于在美洲兴起的大量甘蔗田以及众多非洲奴隶暗无天日的劳作，糖的背后有着一段非常残酷的历史在15世纪哥伦布发现美洲新大陆之后，在那里陆续建立起了欧洲殖民地。
殖民者尝试在美洲种植各种农作物作为出口资源，其中收益价值无疑最高的即是甘蔗。种植甘蔗需要大量劳动力，来源正是从非洲酋长那购买的奴隶甘蔗种植除了给非洲奴隶带来灾难之外，也给美洲当地的生态环境造成了严重的破坏，以前是茂密得难以穿越得竹林，在一阵阵砍伐声和一股股浓烟之后成了整齐的甘蔗田。
糖的结合
除了蔗糖供应大大增加之外，糖的普及离不开与各类饮品或美食的结合。糖是世界三大饮品咖啡、可可和茶的天然伴侣.它们本身味道偏苦，但糖为它们带去了改变苦味的甜味。
英国人喜欢和茶，但与我国喝茶方式不同，他们喜欢在茶里放糖。有句英国谚语: 什么能比喝一杯甜茶更像英国人呢?
擅长做美食的法国人，他们喜欢把糖放在各种美食中，他们发明了各种甜点，在很多法餐的收尾大多是一道特别的甜点。
咖啡于美国，如同茶于英国，与之一起流行的还有咖啡馆社交，人们用咖啡来驱散生活中的苦涩，用糖来驱散咖啡中的苦涩。
糖的流行
糖在热饮中的成功让其风靡欧洲，而在全世界的风靡离不开用糖制作的各类软饮料，其中就含碳酸饮料和果汁饮料而最具代表性的软饮即是可乐，早期的可乐是被定为药用.在19世纪由美国药剂师约翰·彭伯顿发明，除了糖之外,还添加了从可乐果提取的咖啡因，两者堪称可乐的灵魂。
由此催生了20世纪世界上最大的食糖工业消费者--可口可乐，早在1910年，每年可口可乐消费糖量就已达到1亿磅可乐的流行不仅加速了制糖工业化的变革和发展，而且也为糖披上一层外衣，扩展了更多使用场景以及受众群体。
糖的危害
糖的首要危害即是蛀牙，当糖与细菌发生作用时，会产生一种破坏牙釉质的蒜，从而对牙齿造成极大的破坏性，在以前牙科治疗还不发达那些喜爱吃甜食的人们包括贵族都会深受牙痛的折磨，以及因为蛀牙或是缺牙所带来一系列包括睡眠、进食、运动、仪容仪表等影响。
糖的第二大危害即是肥胖，潜在危机是糖会包裹在各种美食下让人很容易在不知不觉情况下变胖肥胖会引起各类疾病风险，比如心血管、糖尿病、骨关节等。以前糖的利益者为了掩盖糖对心血管的危害，甚至把黑锅推过了脂肪，让脂肪白白背锅了50年!
故事总结
糖的发展历程在某种程度上也见证了这个世界的发展，从亚洲扩展到欧洲，从欧洲跨越到美洲，从美洲关联到非洲，糖在政治、经济、商业、美食等各个领域都有着非常重要作用糖有天使的一面，也有恶魔的一面。
以前在给一部分人带来大量财富的同时，也给一部分人带来巨大的不幸。现在在给美食带来甜味的同时，也悄悄地埋下了隐患!这或许也是生活的本质-生活中充满着各种甜与苦，在遇到不开心或是困苦的时候，别忘记吃颗糖哦，为生活加甜!