砂锅要煲2个小时左右。
砂锅鸡汤的做法如下:
主料:鸡肉2斤、红枣6个、枸杞10克、胡萝卜1根、玉米1根。
辅料:生姜1块、盐适量。
步骤:
1、食材:鸡腿、红枣、枸杞、生姜、胡萝卜、玉米、盐。其中玉米、胡萝卜可以根据自己喜欢增减。
2、鸡腿清洗干净切块,胡萝卜清洗干净切段,玉米最好从中间切块,再切段。生姜、红枣、枸杞分别清洗干净。
3、锅倒入适量的水,煮沸之后放入鸡肉汆烫,捞出鸡肉,把锅清洗干净。
4、把汆烫好的鸡肉、切好的胡萝卜、玉米、生姜、清洗干净的枸杞、红枣,放入砂锅里,倒入适量的水。
5、盖上盖子,旺火煮沸之后,转为中小火,煲2个小时左右,焖5分钟。煲汤时,千万不要开盖,鸡汤的味道才香,不会有腥味。
6、开盖之后,放食用盐,搅拌均匀,就可以喝汤了。
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