青菜煮汤怎么做菜叶才不变颜色

Question

如题所述

Answer 1

炖汤之前先把青菜炒一下。具体做法如下，首先准备材料：年糕：3条、青菜：250克、盐：适量、油：适量、辣椒酱：适量。

1、青菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、把洗净后的青菜切成小段备用。

3、年糕切成片。

4、将切好的年糕用清水洗净。

5、把锅置于火上烧热，然后倒入适量的食用油。

6、油热后倒入切好的青菜，翻炒均匀。

7、加入适量的盐炒匀，然后倒入适量的热水。

8、倒入年糕，翻炒一下，然后盖上锅盖，煮至年糕变软即可关火出锅。

9、完成。