苹果是我们经常吃的一种水果，它营养丰富，味道甘甜，口感脆嫩，不过人们吃苹果时不但喜欢直接吃，还喜欢把它煮熟或者蒸熟以后再吃，那么苹果煮熟吃有什么好处呢？下面就为大家介绍。
苹果煮熟吃有什么好处
1.减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
2.抗氧化
苹果在加热过程中，会使苹果含有的多酚类化合物活性提高，能增强它们的抗氧化能力，这些多芬被人体吸收后，能防止血压，血脂和血糖升高，而且能清理人体内的过氧化脂质与自由基，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害。
3.防治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
4.营养作用发挥得更好
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
5.防治内热
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。
6.治腹泻
煮熟的苹果可以治腹泻。苹果在煮熟的情况下，其中所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。能够起到消炎，抗菌的功效。煮过的果胶，可以起到吸附的作用。因此，熟吃苹果，可以止泻。
7.降低胆固醇
把猪肉和苹果放在一起炖，不但苹果的香味可以消除猪肉的异味，而且苹果中的膳食纤维，还能够起到降低胆固醇的作用。
苹果可以煮熟吃。
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
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扩展资料：
吃苹果禁忌：
禁忌1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
禁忌2、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
禁忌3、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
禁忌4、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0922/c85914-25704689.html"target="_blank"title="人民网—苹果润肠通便金秋苹果煮着吃有3大好处">人民网—苹果润肠通便金秋苹果煮着吃有3大好处
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0922/c21471-27620161.html"target="_blank"title="人民网—苹果这么吃很伤身吃苹果4大禁忌">人民网—苹果这么吃很伤身吃苹果4大禁忌