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牛羊肉最好的部位是哪里?
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推荐答案 2009-04-03
牛柳,在猪身上叫里脊,你应该吃过吧,是最嫩的部位,也是卖的最贵的。至于在哪个部位,你可以百度一下看看,大体在脊柱中部
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http://11.wendadaohang.com/zd/MPFF4qMM.html
其他回答
第1个回答 2009-04-03
臀部
第2个回答 2009-04-03
牛肉最嫩的是腰眼,
第3个回答 2009-04-03
要看您想怎么吃了。酱牛肉:牛建子;炖牛肉:肋条肉;烤肉:上脑。自己选吧。
第4个回答 2009-04-03
看吃法
相似回答
买
羊肉
时,挑选哪些
部位
的肉
最好?
答:
“羊上脑”的部位是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉
。羊上脑是羊身上最细嫩的肉,此部位的肉,脂肪交杂均匀,而且脂肪沉积于肉质中,使羊肉形似大理石花斑,所以此部位的肉,一般用于涮火锅,因为此部位的肉过于鲜嫩。 第二种:羊蝎子 羊蝎子就是羊脊椎骨,由于它的形状类似于蝎子,所以取名为羊蝎子。由于羊蝎子低脂肪、低胆固...
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