牛奶可以放到锅里加热喝吗

牛奶可以放到锅里加热喝吗

牛奶可以放到锅里加热喝。

用锅煮牛奶的注意事项:

用锅煮牛奶,但一不小心就沸腾扑锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,造成营养损失。这里教大家一个方法——“煮—开”:边煮边观察牛奶变化,待出现第一个“气泡”时立即关火。

煮的过程中一直搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫;火候不能太大,中火即可。这种方法操作起来相对麻烦,并且加热后牛奶温度较高,不能直接喝,优点是能有效杀灭杂菌,特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。

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其他热牛奶的方式:

1、微波炉加热。

这种加热方法速度最快,风险较高,易造成牛奶受热不均,喝时不注意很容易烫到。从营养角度说,局部过热会破坏牛奶中的营养素。如果选择微波炉加热,一定要提前设置好火力、时间参数。

建议采用中火或者小火,分两到三次进行加热,即每次加热完后取出来,摇晃均匀,再进行加热,直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是,如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不宜直接使用这种方法。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再进行加热。

2、隔水加热。

这是一种温和缓慢的加热方法,不需要打开牛奶包装,即带着包装直接放到容器中,倒入80℃~100℃的热水,时不时摇晃一下,待水温降至合适温度,牛奶也温热了,可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的营养成分,特别值得推荐。

参考资料来源:人民网-你加热牛奶的方法对不对

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-12-16
你好,牛奶可以加热。 热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。本回答被网友采纳
第2个回答  2016-02-01
这样可以是可以,但牛奶中的营养成分会减少,追答

冷的牛奶营养成分会更高

第3个回答  2016-02-01
可以
第4个回答  2020-12-09

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