绿豆施肥应掌握以有机肥为主，无机肥为辅；施足基肥，适当追肥的原则。在土壤含氮量偏低，低于0.05%的情况下，施用少量氮肥能促使绿豆植株健壮生长；在土壤含氮量高于0.1%时，不施氮肥。绿豆需磷量较少，一般每公顷施五氧化二磷60～90千克即可。绿豆对钾元素反应不敏感，土壤含钾量低于 50毫克/千克时，每公顷应施45千克氧化钾。
春播绿豆在播种前，应结合整地施足底肥。夏播绿豆如抢墒播种来不及施底肥，每公顷可用30～75千克尿素或75千克复合肥作种肥。在不施基肥和种肥的瘠薄地，于第一片复叶展开后，结合中耕每公顷追施尿素45千克或碳酸氢铵75千克或复合肥120千克。在中等肥力地块，于第四片复叶展开前后，结合培土每公顷施尿素75千克，或过磷酸钙300～375千克、尿素37.5～75.0千克。间套种田每公顷比单作地块多施碳酸氢铵75千克、过磷酸钙150千克。也可在生长后期进行叶面喷肥，一般全生育期喷肥2～3次。
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