怎样制做最正宗的鹅梨帐中香?

要最正宗的!答对有赏

主要材料:瓢梨一只,沉香十克,檀香一克,普洱茶三十克

第一步:将沉香与檀香按照10:1的比例搅拌均匀。

第二步:将梨切开取出果核。

第三步:将香粉置入梨腹中。

第四步:封上口,并用牙签固定住。

第五步: 用普洱茶煮水,开锅后将梨蒸制1小时。

第六步:取出梨后削去梨皮。

第七步:打开梨的样子。

第八步:将梨肉捣碎,和香粉充分搅拌均匀。

第九步:用滤网滤干多余的水分。

第十步:搓成香丸,晾干后就可以用来电熏或者隔火熏了。

扩展资料:

古香方中,鹅梨帐中香的两种主流制法:

《香谱》:取十枚鹅梨汁拌沉香一两(细锉),入银器内蒸干。

《香乘》:沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。

上文的方法是根据《香乘》中记载的方法制作的。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-10-02
配方有二:

其一、用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末和在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。显然的,这是让沉香借梨汁的果香,让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。
其二、江南李主帐中香,就是电视里安小鸟研制的。沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。具体说是把鹅梨挖去内核,装入按比例配好的沉香末、檀香末,密封,然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后,把梨皮去掉,梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀,做成饼儿、丸儿,经过“窨”的程序之后,就可以焚烧。

鹅梨:有人说就是鄂梨,也叫油梨,南方的童鞋都应该知道。也有人觉得鄂梨的气味太甜腻,用香梨来做,据说味道比较清甜。
至于沉香:有人说选择海南沉香制作出来比较清甜。煮制后打粉,用于打篆焚烧,别有意趣。最适合夏夜清风之中使用。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2019-12-23
主要材料:瓢梨一只,沉香十克,檀香一克,普洱茶三十克

第一步:将沉香与檀香按照10:1的比例搅拌均匀。

第二步:将梨切开取出果核。

第三步:将香粉置入梨腹中。

第四步:封上口,并用牙签固定住。

第五步: 用普洱茶煮水,开锅后将梨蒸制1小时。

第六步:取出梨后削去梨皮。

第七步:打开梨的样子。

第八步:将梨肉捣碎,和香粉充分搅拌均匀。

第九步:用滤网滤干多余的水分。

第十步:搓成香丸,晾干后就可以用来电熏或者隔火熏了。

扩展资料:

古香方中,鹅梨帐中香的两种主流制法:

《香谱》:取十枚鹅梨汁拌沉香一两(细锉),入银器内蒸干。

《香乘》:沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。
第3个回答  2023-01-07
配方有二:
其一、用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。具体说就是把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末和在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。显然的,这是让沉香借梨汁的果香,让梨汁的清而且甜的香芬浸到沉香中。
其二、江南李主帐中香,就是电视里安小鸟研制的。沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚。右以鹅梨刻去瓤核,如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖。蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨,可爇。具体说是把鹅梨挖去内核,装入按比例配好的沉香末、檀香末,密封,然后上火蒸—这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后,把梨皮去掉,梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀,做成饼儿、丸儿,经过“窨”的程序之后,就可以焚烧。
鹅梨:有人说就是鄂梨,也叫油梨,南方的童鞋都应该知道。也有人觉得鄂梨的气味太甜腻,用香梨来做,据说味道比较清甜。
至于沉香:有人说选择海南沉香制作出来比较清甜。煮制后打粉,用于打篆焚烧,别有意趣。最适合夏夜清风之中使用。
第4个回答  2020-01-05