炒鱼丸的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

无刺鱼 一条

配菜 适量

1、准备一条新鲜的没有刺的鱼，处理干净取下鱼肉，先切成肉丝，再剁成肉泥，备用。



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2、加上适量盐、鸡精和胡椒粉，来一点蚝油，少许白醋和料酒，搅拌均匀。



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3、再加上一把土豆淀粉，继续搅拌上劲，做成小丸子，上蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好盛出备用。



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4、然后起锅烧油，下入提前切好的姜末，快速爆香。



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5、下入切好的配菜，葫芦波、蒜薹、小米辣，翻炒片刻。



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6、加上少许生抽，倒入蒸好的的鱼丸，再加少许盐和十三香进行调味，翻炒均匀即可出锅。



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7、好吃的鱼丸炒菜就做好了，是不是比市场买来的假鱼丸好吃很多、营养很多呢。



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Answer 2

炒鱼丸主要就是鱼丸，然后打成肉泥车放在有里面去查。

Answer 3

首先要把鱼丸抄水，然后你可以用元葱头，或者你喜欢的蔬菜，入锅炒熟就好了。

Answer 4

主食材：花鲢400克辅料：姜1块、大葱1段、香菜1根、鸡蛋清2个、淀粉30克、盐、鸡精、油步骤：1、鱼肉洗净，用刀背将鱼肉敲松（注意不能将鱼皮敲断）；炸鱼丸的做法2、用刀刃将鱼肉刮下；炸鱼丸的做法3、然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉；炸鱼丸的做法4、姜1块切丝；炸鱼丸的做法5、大葱1段切丝；炸鱼丸的做法6、将切好的姜葱放入凉水中浸泡10分钟；炸鱼丸的做法7、鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒5克拌匀；炸鱼丸的做法8、加入鸡蛋清2个；炸鱼丸的做法9、加入淀粉30克再次拌匀；炸鱼丸的做法10、调入盐半勺往一个方向快速搅拌上劲；炸鱼丸的做法11、锅中放入适量油，油温烧至6成热；炸鱼丸的做法12、将鱼蓉团成丸子状一个个放入锅中；炸鱼丸的做法13、炸至金黄，盛出即可。

Answer 5

草鱼玩儿的。做饭炒一碗儿，把一碗儿切成片儿或者困，然后包裹放错料。火锅的炒放点，最后放点儿烧烤料更好吃。