在生活中能够吃到的零食种类也是越来越多了，不过如果说到这样一种零食的话，相信每一个人都是吃过的，而且有很多的人也都是非常的喜欢吃的，虽然说自己在小的时候也是经常吃，但是做了父母以后也都是会很反感孩子们吃的，而这种零食就是辣条了
辣条制作用的油大多都是地沟油，辣条在制作过程中如果不严格注意，有的甚至是变质食品，会有很多细菌的，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘。
自己动手制作辣片，健康又美味。辣片童年的回忆，色香浓郁，薄薄的一片，香辣诱人，解馋的美味，入口嚼劲，回味无穷，好吃得停不下来！
令人食欲大增，现在的大朋友小朋友也是非常的喜欢吃，自己做干净卫生，吃些放心，做法简单。
自制腐竹辣条
用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、盐4g、糖4g、白芝麻适量
制作步骤 1
腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。
- 炸腐竹之前一定要沥干水分，并且擦干表面，避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。 2. 六成油温约160°C-180°C，可通过锅中插入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，有少量的青烟升起来判断。 3. 炸的时候一定要小火炸，不要着急，不然很容易炸糊。
制作步骤 2
- 锅中留底油15g，继续放入香油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、孜然、盐、糖，小火炒出香味
制作步骤 3
放入炸好的腐竹，翻炒均匀。
制作步骤 4
出锅前放入芝麻翻炒均匀后即可出锅。
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