鸳鸯电热锅能直接炒菜吗？

Question

如题所述

Answer 1

电热锅是可以炒菜的。电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电热锅可以炒菜的。通过锅体的合理结构设计，提高锅体的强度、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。

电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面轻吹砂，锅口有不锈钢包边，护罩内装有电热元件，底座上装有温控装置、开关、指示灯等，锅体、护罩和底座用螺栓连接。可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。

材料： 芥兰100克、花生油10克、食盐5克
做法：
1、先把常用的电热锅清洗干净，擦干后，内锅要放平。

2、把新鲜芥兰洗干净好，但是不用沥水太干，洗干净即可。后面会因为电热锅加热的温度比较高，会需要一些水分。

3、把花生油提前准备好，倒入合适的量到锅里，再打开电源，选择“超快煮”，先放花生油可以加快锅身的产生热量，以达到需要的温度。

4、当花生油烧开后，应及时把准备好的芥兰放进去。

Answer 2

电饭锅是我们生活中比较常见的一种家用电器，因为电饭锅的发明我们做饭的时候省了很多力气，大多数人在使用电饭锅的时候都会选择用电饭锅闷大米饭，或者是做粥，因为他的速度非常的快，而且比较省时省力，也有一些人会选择用电饭锅炒菜，那么多功能电热锅能炒菜吗?

电热锅是可以炒菜的。电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电饭锅(Electriccooker)，又叫电锅、电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。世界上第一台电饭煲，由日本人井深大的东京通讯工程公司于1950年发明。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触;此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃(此为软磁铁的居里温度)时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，
电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。

Answer 3

鸳鸯电热锅还是可以直接炒菜的，只是不能干炒，干炒温度太高就容易烧掉，那么电热锅的工作原理是什么呢？
煮饭过程：
将SA打到煮饭档，并合上ST1，由于开始煮饭时温度较低，ST2处于自动合并状态,R3所在这条支路被短路,且由于二极管的单向工作原理,故从L极流入的电流只能经发热器和发光二极管VD4回到电源的N极,即发热器发热和煮饭指示灯亮（煮饭过程中电流是不可能由N极流入的，因为VD4和VD7只能单向导电）故煮饭过程中电流只能间断性的从L极流入而形成脉冲电流，由于交流电的频率特性，该电流可以看成连续的。发热器在电流作用下发热使锅内温度升高,当温度达到一定的温度T1后,ST2受温度的影响自动断开,但此时ST1仍是合上的,温度继续升高,当温度达到T2时,ST1也断开,即完成煮饭过程.
保温过程:
煮饭过程完成后便进入保温过程,由于ST1和ST2都已断开,故电流只能经发光二极管VD6流入,于是VD6亮,由于R3较大,回路中总电流便减小了,经过发热器和VD4的电流都减小了,发热器发热减少且VD4几乎不亮,（同煮饭过程一样电流也不可能从N极流入）,发热减少导致锅内温度降低,当温度降到T1时,ST2自动合上,发热又开始增加,如此反复以保证锅内温度不至于过低.
煮火锅:
把SA打到火锅档,由于初始温度较低,ST3自动合上,从L极流入的电流只能经发热器到达电源的N极（VD2阻碍了电流的流入），而从N极流入的电流只能经发热器和VD2流回电源的L极,故发热器发热且VD2亮,当达到一定的温度T3后,ST3自动断开,电饭煲暂停工作,温度开始降低，当温度降低到T3以下时,ST3又自动合上,如此反复,使锅内温度不至于过低.本回答被网友采纳

Answer 4

用多功能电热锅炒菜还是很不错，挺方便的， 多功能电热锅是利用电热烹饪食物的厨房电器，能进行多种食物加工，包括煎、炸、烙、蒸、煮、涮、焖等，大部分菜式都可以通过电热锅烹饪，实用性很高，非常适合家庭购买，也可用于宾馆和饭店，作为火锅和涮羊肉使用。

你好，多功能电热锅是可以炒菜的，但是炒出来的菜不是很好吃，没有明火炒得好吃，而且炒得比较慢，不过可能会很慢。而且不适合炒青菜，希望我的回答可以帮助到你。

你好，可以炒菜。 电热锅 一种多功能保健电热锅，通过锅体的合理结构设计，提高锅体的强度、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面轻吹砂，锅口有不锈钢包边，护罩内装有电热元件，底座上装有温控装置、开关、指示灯等，锅体、护罩和底座用螺栓连接。本实用新型可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。 本产品采用不锈钢复底工艺，即采用特殊工艺制造的加热盘与不锈钢锅体焊接在一起，使锅具有热负荷大、导热性能好、机械强度高等特点。热效率高达90％以上，本产品，结构合理、功率调节范围大、设有多档功率，可作为制作不同食品。
用多功能电热锅炒菜还是很不错，挺方便的，多功能电热锅是利用电热烹饪食物的厨房电器，能进行多种食物加工，包括煎、炸、烙、蒸、煮、涮、焖等，大部分菜式都可以通过电热锅烹饪，实用性很高，非常适合家庭购买，也可用于宾馆和饭店，作为火锅和涮羊肉使用。
电热锅一种多功能保健电热锅，通过锅体的合理结构设计，提高锅体的强度、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面轻吹砂，锅口有不锈钢包边，护罩内装有电热元件，底座上装有温控装置、开关、指示灯等，锅体、护罩和底座用螺栓连接。本实用新型可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。
本产品采用不锈钢复底工艺，即采用特殊工艺制造的加热盘与不锈钢锅体焊接在一起，使锅具有热负荷大、导热性能好、机械强度高等特点。热效率高达90％以上，本产品，结构合理、功率调节范围大、设有多档功率，可作为制作不同食品。

Answer 5

用分体鸳鸯电火锅来煮菜 味道好极
2018-10-16
觉得方的可能比圆的能放的多，而且方的毕竟好收纳，就买了方的，为了不吃辣的小朋友也能吃到火锅所以选了鸳鸯。第一次用感觉还可以，就是中间火大，而边边角角上的汤和油几乎没有动静。估计圆的可能受热会均匀些，毕竟线圈应该也是圆的。

外观美观大方，质量没问题，活动买的很划算，刚刚试了水，买了好长时间了才试试，也没谁了估计?，右半边比左边热的快些，功能单一也不是缺点啦鸳鸯火锅已收到，没有超过规定时间，锅的质量很好，有分量，

大品牌就是不一样，特地用过才来评价了，真的特别特别好用，终于不用担心宝宝不吃辣了，以前吃火锅总得准备一碗水给宝宝涮下水吃，现在不用了！可以吃鸳鸯锅了！买之前还担心不好洗，完全是多余的，特别好洗，放点热水和洗洁精，抹布轻轻几下即可！真是吃火锅必备啊！

现在的产品确实很人性化，鸳鸯锅，清汤麻辣可以共享，方便家人方便朋友，一举两得，非常好。不过是炖猪骨汤这种隔层的就没有整体的方便了，本锅吃火锅超级好锅的外型是我喜欢的样子，给自己买了一个，送朋友了一个，还有个朋友来我家吃火锅，完了之后自己也囤了一个，吃火锅挺方便的。用过两次了，很好用哦，水开的特别快！最关键的是样子也很好看！一边麻辣，一边三鲜！家庭用很好，一次七八个人都没问题！

颜值很高，很好用，物超所值，完美家里有个利仁的电火锅，只不过不是鸳鸯的。这次看苏泊尔的便宜下单了，*元到手，不过打开后感觉真的不如利仁的，虽然利仁贵了一点，这个锅也略浅，重量稍轻。不过苏泊尔的品牌貌似更大些，希望能耐用那个利仁的用了五六年了。

这个真的很不错，两边一起沸，速度也很快，在家吃火锅很不错的选择一家四口吃火锅还是不错的，感觉小火都已经很猛了，外形好看，火力足，没噪音，不粘锅！收到的第一天晚上就煮火锅吃了，一家人在一起吃火锅好开心啊！用过两次了，很好用哦，水开的特别快！最关键的是样子也很好看！一边麻辣，一边三鲜！

现在的产品确实很人性化，鸳鸯锅，清汤麻辣可以共享，方便家人方便朋友，一举两得，非常好。不过是炖猪骨汤这种隔层的就没有整体的方便了，本锅吃火锅超级好外形好看，火力足，没噪音，不粘锅！收到的第一天晚上就煮火锅吃了，一家人在一起吃火锅好开心啊