不锈钢锅可以炒菜用吗

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢锅当然是可以炒菜的，平时很多人家不就是用不锈钢锅炒菜的吗？但是有一点，不锈钢锅炒菜局部受热不均匀，吸热差，易糊锅，不太好用，而且不合格的不锈钢锅容易对人体有害。所以如果担心危害健康，可以选用铁锅炒菜。但铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

有人说铁锅炒菜能补铁，防治贫血，这种话是非常不靠谱的，铁锅炒菜铁元素被人体吸收概率很低，而且铁锅中的铁是三价铁，我们人体可以吸收利用的是二价铁。

那么不锈钢锅有哪些缺点和优点呢？

1、缺点

不锈钢制成的器皿美观耐用，但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。

2、优点

但是不锈钢锅普及面这么广自然是有它的好处的，其好处就是：干净、易洗、不腐蚀，而且因为是用较薄的不锈钢冲压成型，所以重量较轻。因此如果家用的话，从方便、轻巧、美观、清洁等角度来看，不锈钢锅无疑是占有优势的。

总之，不锈钢锅可以炒菜，不锈钢锅和铁锅各有各的好处，就看您怎么选择了！其实我想说，市面上一般不锈钢锅质量都还是很有保障的，没必要太过担心。

Answer 2

可以。厨房用的锅种类多种多样，不锈钢是其中比较热门的一种，它可以用来炒菜，对人体没有什么害处。市面上的不锈钢基本上都是由络合金制成，能防止微量元素与外部发生发应，因此在炒菜时要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来做饭，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。

Answer 3

不去 刚哥这个是铁的呀 铁的东西当然是可以用来炒菜的 而且铁的话还是人体必须的元素啊

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Answer 4

可以。厨房用的锅种类多种多样，不锈钢是其中比较热门的一种，它可以用来炒菜，对人体没有什么害处。市面上的不锈钢基本上都是由络合金制成，能防止微量元素与外部发生发应，因此在炒菜时要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来做饭，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。

Answer 5

可以。厨房用的锅种类多种多样，不锈钢是其中比较热门的一种，它可以用来炒菜，对人体没有什么害处。市面上的不锈钢基本上都是由络合金制成，能防止微量元素与外部发生发应，因此在炒菜时要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来做饭，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。