猪肉有点臭味怎么去除

Question

如题所述

Answer 1

用酒来清洗。
用酒来清洗，其实我觉得最好用白酒来清洗。因为白酒的价格就是那种普通的白酒，价格并不是很贵，用来洗肉也不会非常的心疼的。方法了也是比较简单的，只要把肉先给清洗一下，然后再用酒给清洗一下，多清洗几遍，这样下来呢，肉的臭味就会减轻很多了。
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉。一级：通脊肉，后腿肉。二级：前腿肉，五花肉。三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。