民以食为天，对于人来说，粮食是最重要的。中国是农耕大国，食米文化非常悠久，随着农业技术的发展，培育出很多稻米品种，且南北方各有差异。近年来东北大米很是受到消费者的认可，东北大米属于粳米，南方一般是籼米，常见有泰国香米、中国香米。不同地区产的大米口感不同，那么你知道好吃的大米有哪些？大家可能心里都有评价，今天就给大家分享几种被公认最好吃的大米，蒸熟后米香四溢，口感极佳。
宁夏珍珠米
宁夏作为全国最小的一个省，一直以来都有“塞上小江南”的美誉，同样也有一部分土地适合用来种植水稻，宁夏种植稻谷的历史悠久，该地区种植水稻的优点就是受到的污染极少。而且昼夜温差大，雨热同期，造成了宁夏所产的大米品质优良，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。其煮成的米饭有晶莹透亮，咸甜适中，糯性十足，口感十分爽滑，硬度也适中，美味又清香。
盘锦蟹田米
这个大米的生产环境是蟹稻共生的。特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。因为日照的时间长，引用辽河水灌溉，拥有腐殖质丰富的种植土壤，结合蟹稻共生的生态种植方式。盘锦地区退海之地盐碱度高，病虫害少，无污染灌溉，适合稻谷的生长。因为是蟹稻共生，稻谷不喷洒农药，收获到的大米绿色无公害，安全又保证，其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品。
黑龙江五常大米
大米在我国有这么一句话，中国好吃的大米在东北，好吃的东北大米在五常。虽说我国的大米种类繁多，但这种米被公认为“米中娇子”！米中地位从古至今都无法撼动，它就是——五常大米。别看是小小的一粒米，但是人家历史可长着呢，五常大米的历史可追溯到唐初年间，清道光十五年，封为贡米，故有“千年水稻，百年贡米”之誉。
苏北软香稻米
产地处于江苏北部，光照足，水分充裕，自然环境优越。以射阳最为出名，其位于苏北黄海之滨，境内土壤为盐渍型水稻土，矿物质和微量元素较高。推荐理由：米饭口感出色，软糯可口，细腻柔嫩有嚼劲。粒粒爽滑粘而不腻。苏北软香稻米属于粳米，但一年两熟。随着技术的改良和进步，口感与东北大米相差无几，但价格上更优势。
江西万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。