辣条发源地是哪里？

Question

如题所述

Answer 1

辣条，这个曾一度成为网红的食品，发源地是湖南平江县。

辣条的诞生非常传奇，它的发源地是湖南平江县，平江县有一种特产酱干，是一种味道醇厚，耐嚼的豆腐干制品，深受当地人喜欢。

1998年的时候湖南洪灾，农产品损失惨重，原料短缺没办法生产酱干，关于吃人们总是有无穷的想象力，酱干的生产者用小麦粉代替大豆，创造性的发明了一种味道和酱干差不多的大面筋，这就是后来风靡全球的辣条。

辣条生产地北移：

湖南平江县生产的小麦并不多，面粉多从小麦的主产区河南运输，但这种大面筋的售价低廉，河南距离湖南好几百公里，运费相当高昂，用来做辣条有些得不偿失，辣条的生产工艺并不算太复杂，很短的时间内，河南郑州、漯河等地就出现了大量生产辣条的企业。

河南本地小麦产量能占到全国的四分之一，且面粉品质高，人工成本低，各种条件都太适合了，面粉经过简单的加工做成辣条，利润巨大，逐渐形成了以卫龙为代表的大型企业，辣条正式形成完整的产业链，几乎成为了河南的特产，各种口味、形态的辣条制品，廉价又解馋的辣条迅速铺满各学校门口的小卖铺，成为最受孩子们欢迎的零食之一。