电饭煲怎么煮饭的

如题所述

电饭煲是我们在厨房用得最多的电器之一,除了用来煮饭,还能煲粥,炖汤,蒸菜,功能非常齐全,对于很多做菜不喜欢油烟的人来说,用电饭煲做菜是一个很好的选择,还可以和米饭一起蒸煮,特别的节省时间,又简单方便。
那么电饭煲都可以用来做那些菜呢?
蒸排骨
1、新鲜排骨买回来,用淘米水或者清水浸泡一个小时左右,再冲洗干净
2、洗干净的排骨加盐,胡椒粉,生抽,蚝油,姜末,水淀粉,充分搅拌均匀至汁水吸收,再加少许食用油拌匀,腌制半个小时
3、腌制好之后,加一些豆豉,搅拌均匀,把排骨平铺在盘子里,不要堆叠在一起
4、煮饭的时候,把排骨放到电饭煲蒸格中,和米饭一起煮就可以了
5、出锅撒上葱花点缀
蒸凤爪
1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲,再对半剁开,一分为二
2、鸡爪冷水下锅,加姜片,葱结,料酒,焯水后清洗干净
3、洗干净的鸡爪,加盐,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,五香粉,剁碎的姜蒜和小米椒,搅拌均匀
4、煮饭的时候放到电饭煲蒸格中蒸熟,出锅撒上葱花就可以了
干豆角蒸腊肉
1、干豆角提前用冷水浸泡,泡软后切碎,加少许五香粉搅拌均匀
2、肥瘦相间的腊肉用温水洗净后,切成薄片
3、盘子底部铺上干豆角,上面均匀铺上腊肉
4、煮饭的时候放到蒸个里一起蒸熟即可
粉蒸肉
1、南瓜去皮切小块,铺在盘子底
2、五花肉切薄片,加超市买的蒸肉粉,加一点点水,充分搅拌均匀,腌制十五分钟
3、腌好的五花肉均匀铺在南瓜上
4、煮饭的时候放在蒸格里一起蒸熟,出锅撒上葱花
咸鱼蒸五花肉
1、咸鱼泡水后清洗干净,切成小块
2、五花肉切成薄片,加咸鱼,姜丝,葱段,小米椒,生抽,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀
3、煮饭的时候放到蒸格里一起蒸熟即可
红烧肉
1、五花肉切成小块后,冷水下锅,加姜片,葱结,料酒大火煮开,焯水去腥
2、焯好水的五花肉,加盐,老抽,生抽,蚝油,八角,香叶,干辣椒,花椒,冰糖拌匀后放入电饭锅中,倒入清水与食材齐平,用煲汤功能炖煮两个小时
3、炖好之后按煮饭键再收一下汁,出锅撒上葱花
焗鸡腿/鸡翅
1、小鸡腿或者鸡翅清洗干净,用刀在表面打上花刀,用牙签扎一些小孔,更容易入味
2、加盐,胡椒粉,五香粉,生抽,蚝油,料酒,葱,姜,搅拌均匀腌制两个小时,冰箱冷藏腌制过夜更加入味
3、喜欢奥尔良口味的,可以直接买奥尔良腌肉粉抓匀腌制,其他调料都不需要放了
4、喜欢盐焗口味的,就把调料换成盐焗鸡粉,做法一样
5、电饭煲下面刷一层油,铺上洋葱,姜块和大蒜子,再放上腌制好的鸡腿或鸡翅,按下煮饭键,煮好后翻面再煮一次,如果一次可以煮熟透也可以
6、也可以用整只鸡来焗
卤猪蹄
1、猪蹄冷水下锅,加姜片,料酒去腥,焯出血水后捞出清洗干净
2、把猪蹄放到电饭锅中,加水,姜片,八角,花椒,干辣椒,香叶,小茴香,草果等香料,也可以直接去超市买现成的卤料包,再加盐,老抽,生抽,蚝油,黄豆酱,几粒冰糖
3、搅拌均匀后炖煮两个小时
4、卤牛腱子和大骨做法一样
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-04-30
其实,使用电饭煲是非常方便与简单的,具体怎么煮饭?PChouse带大家一起了解下吧。
按功能键来选择需要的功能,选中后按开始,电饭煲开始工作,如要预约电饭煲插上电之后先按预约键,然后再按功能键选择需要的功能,按时和分,然后按开始键。电饭煲煮饭有两个功能键,一是精华煮,二是快速煮,两个按键都可以用来煮饭。具体操作方法如下:
1、就算是免淘洗大米也要适当淘洗的,把大米浸泡在水里用双手轻轻的合拢对搓几下,多次换水将大米清洗干净。
2、如果时间来得及,最好是浸泡大米半小时,这样既能够节省做米饭的时间,做出来的米饭又软又糯还不粘牙。
3、半小时后把浸泡大米的水倒出来,然后加上适当的开水,这样做出来的米饭营养丰富且口感非常的好。将电饭煲放好,调制精煮饭或者直接按下煮饭开关。
4、一般在电饭煲上会有两个按钮是用来煮大米饭的,一个是精煮饭一个是快煮饭,时间来得及的话,那么选择精煮饭就可以,按下按钮你就不用管了,到时见电饭煲会自动调制保温状态,这就说明米饭做好了。
第2个回答  2021-04-13
电饭煲煮饭,首先配好米和水的量,然后插上电源插头,按下煮饭开关,此时靠磁钢的吸力带动杠杆,使电源触点保持接通。
随着温度的升高,水分不断的蒸发,当锅底的温度达到103摄氏度时,磁钢的吸力就会小于弹簧的弹力,带动杠杆断开触点,主电源断开进入保温状态,保温几分钟后饭就可以吃了。
第3个回答  2023-03-19
一般都有一个煮饭键,就是直接按下煮饭就可以了,好了会有滴滴声的提示.。如果要选择功能的话就要按功能键,等光标条到你想要的位置了就停,然后按下开始键就可以。还有就是定时功能也就是预约时间,把米或者要煮的食材准备好,放入锅中,然后按功能键选择所需功能,然后按下预约键,就可以调整你想要的时间了,如果不按预约键,直接选择开始的话,电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你。
电饭煲煮饭步骤
1.把米放进电饭煲里面。放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。   
2.然后倒入适当的水,把米洗干净,俗称淘米。把水倒进电饭煲,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。   
3.米淘干净以后,放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定,水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。   
4.然后把电饭煲内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。   
5.然后,把内胆放到电饭煲里面,盖上盖子。插上电源。   
6.按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话,电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。   
7.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态,再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
温馨提示:如何确定加多少水?最简单的一个方法,把手洗干净,手掌打开,放入电饭煲内,水面淹过手指,到掌指交界的地方就可以了。如果想吃软烂一点的米饭,就可以稍微多点水就行了。