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苏菜的营养
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第1个回答 2021-02-24
江苏菜 简称苏菜,为中国四大名菜之一。江苏菜的特点是用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐;追求本味,清鲜平和,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。适应性强;菜品风格雅丽,形质均美。
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