农村养牛是有出路的，尤其是散养，放牧的牛，一个农民如果没有钱，没技术，就从母牛慢慢繁殖，几年后就会有一群牛，农村老话：母牛见母牛，三年五个头，散养的牛，是靠时间挣钱的。
在农村养牛与养羊都是有出路的，只是大多数农民都贪心，求多求贵，一盈点小利就盲目扩大规模，以为未来一定能大赚，岂不知价格已经到了顶峰，马上就要回落了。
在养殖里，挣钱的永远都是贩子，他们来回收购，知道那里价高，哪里好卖，什么牛在哪里卖值钱，低买高卖是所有贩子的秘籍。
年轻人想在农村养牛，就要信息化，与网络结合，牛的买卖可以在网上进行，把牛与自己的日常生活捆绑在一起，发发视频，讲讲自己养牛的日常，不是为了卖出多少牛，而是让大家看到你是一个真实的养牛者，大家信任你之后，才能信任你的牛，我现在就是经常发一些视频，把水稻与自己结合，给大家展现最真实的自己，让大家知道水稻怎么种，怎么收，打什么药，扬什么肥，最后有喜欢你的，自然而然找你购买，信任是最好的广告。
年纪大的，想在农村养牛，我认为还是要做贩子，年纪大社会经验丰富，收购回来的牛，赚钱就卖，不挣钱就自己养，来回买卖牛，还能知道牛的准确价格信息，一般在农村养牛的，都是五十多岁的人，年纪大的好交流，也更容易获得信任。
其实再农村有三种牛可以养：散养，育肥，奶牛。
育肥牛与奶牛，我们这都养过，育肥牛的成本太高，赔钱的概率也大，许多农民基本不碰，至于奶牛，我们这更是赔的无法言表，我们这有奶站，天天有车来收牛奶，开始养奶牛的时候，一头奶牛一年都能剩两到三万，冬天奶牛都喝温水，后来渐渐就不行了，奶站的牛奶没人收，说是牛奶不合格，奶站一停，所有牛奶都卖不动，时间一长就都坏了，都倒村边的坑里了。
在农村养殖都有出路，就看你怎么经营，我们这有一个孵小鸡小鸭的，雇五个工人给大家拿鸡崽，鸭崽，一个鸡崽5元，一个鸭崽10元，公的，母的，随你挑，回家后也不用打针吃药，保证成活率，公的里出一个母的，不要钱，现在大家天天排队买，连接电话的时间都没有。农村养牛，一定有出路，只不过就看你如何结合当地的资源。
农村养羊和养牛哪个更适合年轻人创业呢？
牛和羊我都养过，个人建议：在农村养羊比养牛更适合年轻人创业。之所以这样说，是因为有以下这几个原因：
一、养羊前期所需启动资金较小
1头牛的价格和1只羊的价格相差非常大。我自己养的小尾寒羊，我邻居家养的西门塔尔肉牛，1头成年母羊的价格在1600～1900元，1头成年母牛的价格在16000～20000元，几乎相差10倍。这对于初入养殖行业的年轻人来说，启动资金是个很大的问题，好多人想养牛都力不从心，而养羊大多数年轻人还是可以凑足前期成本的。少到3～5万，多到10几万，都能在农村创业养羊。
二、养羊回本期比养牛要快很多
牛和羊的饲养方式不同，导致它们的回本期有所不同。牛和羊的具体养殖方式有3种，分别是放养、圈养、半圈养半放养，就只靠繁殖获利而言，其中回本最快的应该是放养，其次是半放养半圈养，最后是圈养。这里只说圈养的回本期，养羊回本期在2～3年，养牛回本期在3～5年，很明显养羊回本期要快很多，这正好符合年轻人创业的利益。
三、养羊的风险要低于养牛风险
养殖行业都是存在一定风险的，养羊和养牛相比，养牛的风险要远高于养羊。养殖风险主要来自于价格、销路、疾病三方面。在价格和销路方面，养羊和养牛基本都能保持较稳定的价格和较顺畅的销路；在疾病方面两者的抗病能力都较强，只是回本期越久，导致生病的可能性和各种不确定因素就越大。再说，万一死1头牛就损失2万元，这个风险对于创业小白可是承受不起。
四、在农村养羊的草料容易收集
羊和牛虽然都是反刍类哺乳家畜，但是牛的个体很大，它们每天需要的草料要比羊多出很多。在农村，大部分农作物秸秆、落叶、杂草等物质都能收集回来喂牛喂羊，羊吃的少，仅靠收集回来的饲草再加补充的精饲料就能满足它们的正常生长发育；牛吃的多，需要花钱购买大量草料，无形之中又增加了养殖成本。
最后总结：如果是初次靠养殖业创业，我还是建议年轻人养殖投资小、风险低、繁殖快、回本快的养羊业。年轻人创业养殖最缺的就是资金和技术经验，养羊还可以慢慢尝试，养牛可是赔不起的买卖。
一看到养殖，创业的话题，我就感觉特别兴奋和激动，兴奋的是我比较喜欢搞养殖，尤其是养羊，激动的是创业，自己想要的生活有时候就是创出来的，尤其是年轻人创业，心中有梦想，心中有激情，也会在创业的道路上越走越远。
我的老家是西北农村的，牛和羊都养过，而且也养了几年时间了，但是羊养的比牛养的多，要说在农村养牛和养羊那个更适合年轻人创业呢？就我而言，养羊要比养牛更适合年轻人创业。
个人分析原因如下:
第一:养羊的前期投资要比养牛的投入小
年轻人刚开始创业，是没有多少钱的，尤其是对于农村的年轻人来说，启动资金就是个不小的问题，而羊的价格就要比牛的价格低好多，一只好一点的羊羔才800～900多块钱，一头好一点的牛犊就要8000～10000多；一只繁殖母羊才1300～1500左右，一头好一点的母牛要15000左右。
相比之下，一头牛就可以换好几只羊，几乎是相差了10倍左右，这对于创业的年轻人来说，一下子拿出十几万是个不小的压力，而养羊拿出三五万就可以满足刚开始的创业，启动也比较容易。
第二:养羊比养牛更容易行成规模发展
大家也都知道，多胎羊比较多，而且它的怀孕繁殖周期也比较短，而牛呢，只生一胎，还是一年一只，双胞胎的那就和中彩票的一样，撞几率的事。
现在的小尾寒羊，湖羊等都是多胎羊，一般一胎可以产2-4只，可以达到两年三胎到三年五胎，这是很容易发展起来的，比如你刚开始创业卖了10母羊，那么一年后你的规模就可以达到30多只，第二年就可以达到70到80多只，这样的繁殖速度是很快的，很容易达到规模化。
第三:前期养羊的风险比养牛的风险低
农村养殖，而且是年轻人刚开始创业，要的就是低风险，高保障的。但说实话，任何一个养殖行业都有风险，那个没有风险呢，只不过是养羊的风险要比养牛的要小一点罢了，羊和牛，都是食草动物，它们的抗病能力也都比较好，但是牛的风险还是要高，这是为什么呢？
原因就是:牛是大型食草动物，它的价格也就高，一头牛随便就是一万多块钱，这对于刚创业的养殖者来说不是个小数目，万一养殖不当出现风险，那就是很大的损失；在一个就是牛生牛犊的时候，风险也是特别大的，一般没有养殖经验的人，都不会给牛接生的。
第四:养羊比养牛要回本快
羊和牛在农村养殖，它们可以放养，可以圈养，也可以半放牧半圈养的方式经行养殖，我家就是白天放牧，晚上过来饲喂补充一点营养。要说养羊和养牛来说，羊的养殖半年多就可以能见到收益，比较快，一般养殖2-3年也就可以回本；而养牛，起码得等一年多才会有收益，一般养殖要回本也得要3-5年才能回本，要是出点意外，那回本就要更久了。
第五:养羊比养牛要轻松一点
虽然在农村搞养殖，羊和牛都是食草动物，而恰好农村的草料也比较充足，但是，养牛毕竟消耗的草料要比羊的大的多，一头牛的饲草起码可以喂几只羊了，而且养牛每天给牛喂草料也是一年辛苦事。还有就是养牛的话，圈舍卫生起码得一天打扫一次，因为它们吃的多，拉的也就多，如果你不清理，就好就会堆积很多，那时候清理起来更麻烦，而羊就不一样了，你可以一两个月清理一次就可以，这就整好符合了年轻人的心里，不是特别爱劳动下苦力。
综上所述，这仅是本人的一点观点和建议，只是说出来了我个人的意见和建议，不代表大家的，至于具体创业想养殖什么，还得根据自己当地的情况和自身的情况来定，不过我个人就是喜欢养羊。
曾经我在东莞摆摊卖茶叶的时候，有个老乡下班跟我买了茶，临走时跟我说：“年轻人就要学着做生意！打那时起内心就想着自己自己一定也要创业，时至古今，虽然没有成功，却也一直在辗转坚持。
很高兴能看到这个问题：农村养羊和养牛哪个更适合年轻人创业？因为我老家也是农村的，而且是那种偏远山区的。小时候自己家也养过差不多十年的羊，牛也养过，自己不是行业的人，只能简单的称述一些想法和见解。
年轻人要在农村创业：养牛更适合
农村一般都在山区上，没有平的坝子，山上草料也稀缺。不像以前那样把牛羊赶到山上让它自行吃饱就行，现在放养已经很难了。这些已经是一些弊端，但是也还算可以克服，因为创业就要绝地求生，把别人以为简单的事做大。
那么为什么养牛更适合年轻人在农村创业？
如上我所说草料稀缺，羊是食百草，而牛只需要一种草料就可以，这里我们在农村只需要种植固定的几种草料就可以羊适合在山林地放养，需要很开阔的一片土地，特别是像云南黑山羊，圈里饲养的话实在是要花费好多人力和物力。而牛就不需要那么开阔的管理地，只需要能活动的地方就可以羊比牛容易得一些疾病，特别是在雨季天，会生病死掉一部分。牛只要喂养的好是没什么大问题就价格而言，一个人养牛20头，一个人养羊100只。养牛的收入要比养羊的高，而且养20头牛一个人可以搞定，养100只羊一个人是搞不定的。
养牛要做的基本准备
在养牛前一年做好准备工作，把一些生长周期快的草料，芭蕉，竹叶，尽可能多的种植好水源把控好，只要是养殖不管是养什么，水源都很重要最好自己会给牛做一些绝育手术，公牛要是不选为配种牛的话就把他阉了，生长的更快；另自己要会给牛打针，不用请人打，这样可以减少成本开支给牛打造适合的围栏，牛要圈养，方便管理，也能给自己多点时间做其它事情。
想往大发展，还是养牛，只为了生活自给，就选择养羊，因为养羊投资小，回报高，最好不顾人，自己干。
个人建议羊比牛的利润高，如果用成本计算，一头牛，差不多买十几头羊，而牛的繁殖力没有羊快，羊一年两窝，而且现在几乎都是一卵多胎，所以在风控方面系数就比牛降低了好多，所以，同样投资，牛和羊的利润比是不一样的。
这个要根据个人的紧急情况来确定，如果没做过最好是养羊，一只半大的羊不到一千块，小规模养殖的话，养个100头左右，加上羊圈，饲料也得二三十万投入，养牛的话成本会很高，一头小牛犊也在六七千，并且场地要大，饲料还吃的多，饲养周期更长！
养牛挺挣钱的，先准备一个牛舍，把牛舍盖好之后，地磨上水泥地，在墙角上抹一条流水的渠，每天给牛舍打扫卫生，每天让牛舍干干净净的，牛才会健康的成长，每天给牛吃的草料提前拌好，买一车酒糟放在一旁，把玉米秸秆粉碎和酒糟兑在一起，加少量玉米面，让牛儿吃着开心，在牛舍上边安装两个小型音响，放着轻音乐，这样喂出来的牛儿爱长膘，每天都给牛舍卫生打扫干净了，牛儿才不会生病，每天用温水给牛儿饮水，两个月给牛儿加一点花生豆饼加强营养，在门外挖一个发酵粪便的积肥坑，每天用水把牛舍的粪便铲出来，堆在远处晾晒，留着冬天生火用，每天把牛舍用水管清洗干净了，等牛舍里晒干了，再把牛儿拉进牛舍里来，到了夏天给牛儿用刷毛的刷子给牛儿，刷刷牛毛，让它旧貌换新颜，给它用芦荟洗发水给牛洗澡，让牛儿身上不招任何苍蝇和虾米叮，让牛儿健康康的成长，和生儿育女，你好好善待它，它就会回报你！把牛儿养好了更赚钱！
养牛好一点吧，牛肉贵[我想静静]
要看地理环境、市场需求。养羊风险小收益快，牛周期时间长投资大风险更大
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