贝壳类海鲜名称对照表

Question

如题所述

Answer 1

1、扇贝：扇贝，亦称海扇，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而广受欢迎。其闭壳肌晒干后即为著名的干贝，被视为八珍之一。常见的扇贝烹饪方式包括蒜蓉粉丝蒸扇贝和烤扇贝。
2、海白：海白是一种白色贝壳的蛤蜊，因其贝壳颜色而得名。海白是海南菜中的常见食材，适合煮汤、烧烤或与蒜末葱花一起炒食。在海南粉类菜肴中，海白常作为配料使用，能够提升菜肴的风味，无需添加味精或鸡精。
3、带子：北方人称带子为鲜贝，其肉质鲜嫩，是海南海鲜中的美味之一。喜欢海南海鲜的食客在海南旅游时，不应错过品尝带子的机会。
4、沙包螺：沙包螺又称鸡腿螺，其肉质紧实，口感清甜。慢慢咀嚼，能充分感受到螺肉的鲜香，是一种独特的海鲜美味。沙包螺与海白外观相似，但体积更大。
5、毛蚶：毛蚶因其外壳带有毛状物而得名，其味道与血蛤相近。海南的毛蚶新鲜且价格实惠，是当地特色美食之一。毛蚶通常只需在开水中烫煮片刻，便能食用，其嫩滑的口感和鲜美的汤汁令人难以忘怀。