十大民生工程包括：
1. 教育工程：包括基础教育、职业教育、高等教育等领域的改革和发展，旨在提高教育质量，促进教育公平，培养更多高素质人才。
2. 社会保障工程：包括养老保险、医疗保险、失业保险等社会保障制度的改革和完善，旨在提高社会保障水平，保障人民群众的基本生活。
3. 医疗卫生工程：包括医疗体制改革、公共卫生体系建设、基层医疗服务改善等领域的改革和发展，旨在提高医疗服务质量，保障人民群众的健康。
4. 住房工程：包括保障性住房、棚户区改造、农村危房改造等领域的建设和发展，旨在解决住房困难问题，改善人民群众的居住条件。
5. 就业工程：包括就业创业扶持、职业技能培训、就业服务体系建设等领域的改革和发展，旨在提高就业率，促进就业公平。
6. 扶贫工程：包括精准扶贫、农村贫困地区发展、贫困人口脱贫致富等领域的改革和发展，旨在解决贫困问题，实现全面小康。
7. 食品安全工程：包括食品安全监管、食品质量提升、食品安全宣传教育等领域的改革和发展，旨在保障人民群众的饮食安全和健康。
8. 生态环境工程：包括生态保护、环境治理、节能减排等领域的改革和发展，旨在改善生态环境，提高人民群众的生活质量。
9. 交通工程：包括城市交通建设、农村公路建设、公共交通发展等领域的改革和发展，旨在提高交通设施水平，方便人民群众出行。
10. 平安建设工程：包括社会治安综合治理、平安社区（乡村）建设、应急体系建设等领域的改革和发展，旨在提高社会治安水平，保障人民群众的生命财产安全。
以上十大民生工程涵盖了教育、医疗、住房、就业、扶贫、食品安全、生态环境、交通、平安建设等多个领域，旨在解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，提高人民群众的生活质量和幸福感。这些工程的实施需要政府和社会各界的共同努力，加强政策支持、资金投入、人才培养等方面的工作，确保民生工程的顺利推进和取得实效。