西湖龙井盖碗泡法

Question

如题所述

Answer 1

1.准备好干净的龙井茶碗和茶叶勺。

2.使用开水冲洗龙井茶碗，倒去剩余的水，并且保持碗内干燥。

3.使用茶叶勺将龙井茶叶放在茶碗底部，大约2克左右。

4.热水泡开，待水面冒出微小的气泡之后，将其倒入龙井茶碗中，一直到碗口的边沿。

5.待茶叶浸泡2-3分钟，待龙井茶的香气充分散发出来。

6.用茶叶勺切断汤面，使汤水清澈透明。

7.将龙井茶水饮用完后，可追加热水再次浸泡，但第二泡时间可适当缩短，第三泡时间再缩短，以保证口感清新充实。

注意：建议使用矿泉水或优质纯净水泡茶，这样能更好地保持龙井茶的原味和香气。