1到12月吃当季海鲜表 1年12个月有哪些海鲜

Question

如题所述

Answer 1

1. 1月至2月：牡蛎
在1月至2月这个寒冷的季节，海里的海鲜较少，但牡蛎却正值肥美时期。被誉为“海里的牛奶”的牡蛎，含有丰富的钙、磷、镁、铝、硅和氧化铁，具有平肝、滋阴、安神、化痰、固精、止血等多种功效。此外，它还含有天然的牛磺酸，能降低血脂、抑制血小板聚集、提高免疫力、促进新陈代谢。
2. 2月：干米熏肠
2月份，随着气温的逐渐回暖，虾类开始被捕捞，其中包括鹰爪虾和青虾。此时，渔民们也开始用烟熏制海肠，这种美食因其独特的口感而备受青睐。由于海肠供应量有限，价格相对较高，因此在品尝之前，不妨先检查一下自己的钱包。
3. 4月：小口鱼片，GABA虾
4月，GABA虾如期而至，这种虾以其独特的口感和营养价值而受到欢迎。此外，小口鱼片也是这个季节的美食之一，让人们回味无穷。
4. 4月至5月：肥蛤、皮虾、麻花鱼、海虹
4月至5月，是多种海产品的丰收季节。肥蛤、皮虾、麻花鱼和海虹等海鲜，以其新鲜的口感和丰富的营养价值，成为人们餐桌上的美味佳肴。
5. 5月至6月：西班牙鲭鱼、黑鲭鱼和军刀鱼的季节
5月至6月，是西班牙鲭鱼、黑鲭鱼和军刀鱼上市的季节。这些海鲜可以用来红烧、炖汤或炒菜，为美食爱好者提供了多样化的选择。
6. 7月至8月：扇贝的黄金季节
7月至8月，扇贝、大虾和海兔等海鲜充斥市场，成为人们餐桌上的常客。这个季节的扇贝最为肥美，雪白的扇贝令人垂涎欲滴，简单烹饪即可品尝其鲜美滋味。
7. 9月至10月：秋季蟹膏
9月至10月，正是蟹膏泛黄的季节，也是河蟹和飞蟹纷纷出现的时期。这个时节的螃蟹肉满膏肥，口感鲜美，是品蟹的最佳时机。
8. 11月至次年1月：加济鱼的黄金季节
每年的11月至次年1月，是捕捞甲基鱼的黄金季节。此时的加济鱼肉质最为丰满，口感鲜美，是加济鱼爱好者不容错过的美味。