煎牛排用什么盐

Question

如题所述

Answer 1

煎牛排可以用碘盐、海盐、玫瑰盐、岩盐、净化盐等。
1、碘盐
碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐，但这种盐它其实并不耐高温，所以建议大家在菜品出锅之前才加入，以保证最高的使用率。
2、海盐
海盐的话又称之为雪花盐、盐之花。这种盐它是以海水为原料，所以它晶莹洁白，纯净度也比较高，并且富含更多人体所需的微量元素。
3、玫瑰盐
玫瑰盐是一种岩盐，这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，使它呈现出了特别的粉红色，因此被称为“玫瑰盐”。
4、岩盐
岩盐多用于工业领域，可用于食用的比例较低，但即使比例较低，它还是制作食盐的大宗原料。山中土里挖出来的盐，必须经过饱和食盐水洗净、电解等处理才能食用。
5、净化盐
净化盐又称犹太盐或祝祷盐，是用于制作犹太教净化食物专用的盐，由于精纯无杂质，附着力强，以及各项特殊的特性与口味，很适用于烹调食物。