现在开一家面馆前景如何？

Question

如题所述

Answer 1

面馆的前景非常好！一旦人们从胡吃海喝转到健康层面消费餐饮的时候，一碗面是必不可少的！面的文化历史悠久，要想在经营上有所突破，就不要偷奸耍滑，不要投机取巧！

Answer 2

选址上要对流量进行预判，面馆的人群基本是早餐和中餐，商务区、写字楼相对比较适合，要核算房屋租金成本，切忌贪大把压力自己扛。推荐在品类上，选择大众款做差异化，尽量别选择小众品类，毕竟中国面食品种繁多，让消费者都知道并都愿意尝试，还是有一定的教育成本。但差异化一定要做，这是你和别人的区别，比如这些年火爆的煎饼果子来一套，很多就是中餐西做，搞沙拉酱、搞培根，甚至水果，小变化新时尚，就是这个感觉。

Answer 3

如果你打算开面馆，请一定选好地段，特别是好的地段，客户群体很重要，其次是建议开品牌店，可以考虑加盟，毕竟人们品牌意识逐渐变强，能来很多顾客，如果是自己做的话，如果自己有技术手艺的话，自己做还是建议做自己的牌子，以后的发展才能不断壮大，前景发展才会越来越好，现在做的比较好的店比如友达面馆，重庆小面，兰州拉面等等，都是传统型的店。

Answer 4

餐饮目前是红海，但也是刚需，我觉得餐饮的方向，应该是品牌连锁快餐会有异军突起。做快餐的机会应该大于社交型中餐。面作为中国人喜欢的食物品类，一直在饮食排行榜居前列，操作简单、品种单一、易标准化，毛利高，玩起来玩的好就是不错的生意。

Answer 5

作为面馆的经营者，要明确面条的产品定位，是中式还是西式，卖汤面还是卖炒面拌面，是单品类还是复合类。根据报告显示牛肉面和小面是顾客最喜欢的面条品类。如果资金充裕可尝试复合类面馆不仅能满足顾客更多饮食需求也能提高销售利润。