除湿模式一般分为两种，一种是单纯的除湿，这也是大部分空调都有的功能，还有一种是制冷的同时也伴随着除湿，因为在空气被蒸发器迅速制冷后，会析出大量的水分，这时就会凝结在翅片上，从而达到除湿的效果。一般室内温度较高，干燥度较大时，不建议开启除湿，因为会损坏空调的压缩机。
大部分空调除湿时温度是厂家自动设置的，这种空调在除湿模式下，控制电路首先会检查室温，再定运行温度目标值，厂家设计时的设定值一般是运行到达的目标值为比室温低2度，设定过高除湿效果不明显，过低影响室温。
为避免除湿时过分降低室温，所以一般会把这个设定值锁定。这时候就不用设置温度了，只要开启空调除湿功能就好了。
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注意事项：
在使用空调的除湿模式时要注意，如果室外温度很高，而空气很干燥的话，就不要长时间开启除湿模式，以免损坏压缩缩机，一般室外温度高于40度的时候要用普通制冷方式运行就好。只有在温度相对较低，湿度较大的晚间，可以适时开启除湿模式以达到调节房间温湿度的效果。
对于需要自行设置除湿温度的空调，领域内还没有专门研究这个问题，把温度设置在比室温低4度时最合适。比如制冷温度设置在27度，那么除湿温度设为23度最好。
参考资料来源：百度百科-空调除湿
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