你觉得松花蛋肠是黑暗料理吗？

Question

如题所述

Answer 1

当然不算，不敢尝试的人根本无法接受，而尝得其中味道的人就觉得难以割舍，大快朵颐之后便只剩满足。
在外国人看来，皮蛋很不可思议，并不乏在一些排行榜列举了中国的黑暗料理，其中皮蛋多半为榜上的第一名。
其实，皮蛋是一种碱性食品，以蛋为主，用盐、茶以及碱性物质如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等加上调和稀包裹，利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性加工而成，不但味美，而且还具有一定的药用价值。
皮蛋的颜色看起来怪怪的，这也是很多人拒绝它的理由。但是皮蛋拌黄瓜、皮蛋肠、皮蛋瘦肉粥都是十分可口的食物。它的口感像果冻，蛋黄内心因为化学作用而变得别有一番风味，吃一口凉拌皮蛋再扒一口米饭，巨满足的。

Answer 2

不算。松花蛋是我们中国人熟悉的食物，只是弄成肠子保持原味其实也关系不大。真正的黑暗料理是韩国的生吃章鱼这些。
不过我自己吃过的最黑暗的料理是我妈曾经煮过一道菜，叫清蒸牛蛙。
然后，我妈没剥牛蛙皮，没砍牛蛙头，就掏了个内脏，把牛蛙端端正正的摆好放在盘子里，蒸好，端上来，一共四只，不论你坐在桌子的哪一边，都可以看见一只牛蛙蹲得好好地凝视着你...全桌没有一个人敢下筷子。
不说了，童年阴影...现在回忆起来都是噩梦连连，仿佛还记得那牛蛙瞪着我说：我死的好惨啊...

Answer 3

我不觉得松花蛋肠是黑暗料理，我挺喜欢吃的。
松花蛋肠是北方比较常见的一种灌肠制品，它主要是将鸡蛋和松花蛋两者拌和在一起，再添加一些辅料和调味料在里面，用透明的尼龙肠衣灌制，煮制成熟后在市场上销售。由于产品外包装新颖，口味鲜美，这种产品在市场上有一定的消费群体。
松花蛋香肠外表干燥，光滑完整，无皱纹，肠体粗细均匀，产品呈墨绿色。肠衣与内容物接合紧密，富有弹性。切开断面，松花蛋均匀地镶嵌在肠体中间，切面坚实而有韧性，口味鲜美，具有松花蛋的特有风味。

Answer 4

我认为得看个人的接受能力，有些人会吃那就是好吃，第一次见到松花蛋肠的肯定觉得不好吃啊，就像臭豆腐一样的道理。
1、蛋肠中也含有一定量的硝酸盐，对身体本没有什么害处，但若腌制不透，硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。一次大量食入亚硝酸盐，可使血液失去携带氧气的功能而使人体缺氧，出现中毒症状，如口唇、指甲及全身皮肤青紫、呼吸急促、头昏、心悸、嗜睡等，严重的还会发生昏厥，若不及时抢救则可危及生命。如果原来患有胃酸过低、腹泻腹痛、营养不良以及蛔虫病等，吃了这种香肠，更容易形成亚硝酸盐而引起中毒。
2、防腐剂是一个问题，另外很多香肠、蛋肠等肠类食品都加淀粉，长期吃很容易长胖。

Answer 5

不是黑暗料理，虽然味道有点怀疑可能让人难以接受，不过我还是比较喜欢吃的，因人而异。