在保证营养的前提下，简化饮食要从食物的功效下手。苹果、葡萄、柑橘和香蕉并称为世界四大水果，其中苹果是世界上消耗总量最大的水果。除了生津止渴，苹果还能润肺除烦、健脾益胃、养心益气，降血压、助消化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-21
①青菜叶菜类尽量当天买当天用，保证新鲜。
②瓜果根茎类可以适当放几天，最好冷藏保存。
③鸡蛋牛奶等可以长期储备的食物是常备的，我家里随时都有牛奶，冰箱常备鸡蛋。
④肉类和淀粉类食物，合理冷冻并不会导致值得介意的营养损失。我们这种人基本上都懒得买菜，所以能久放的食材我们就冻一些，我冰箱冷冻层里的常客有虾仁、切好的鱼块鱼片、牛肉牛排、鸡胸鸡腿、鸭胸鸭腿、整鸡整鸭、冷冻豌豆、冷冻土豆、冷冻玉米。
新鲜肉类放冷冻室通常可以保存3-4个月，包装好的或者大块的甚至可以保存一年以上，当然我们没必要存放这么久，只是告诉你，冷冻一些优质蛋白质和速冻的蔬菜很方便，营养上也没有什么问题。
⑤干杂调料类可以多备一些，油盐酱醋调味料一大堆，辣椒粉花椒粉孜然粉黑胡椒十三香，哪怕吃一个月水煮菜我都可以让味道不重复。还有什么香菇木耳虾皮，茶树菇虫草菇，各种全谷物杂豆什么的，藜麦玉米扁豆绿豆黑豆。
营养搭配基本原则：
不说太复杂的，一个最简单的原则：保证你每顿饭都有优质碳水、优质蛋白质、新鲜蔬菜这三样东西。
优质碳水(主食)：好的主食，提供能量的同时升血糖的速度不要太高，还要有多种营养物质，比如膳食纤维、维生素B，矿物质等。薯类、全谷物、杂豆类就是很好的主食，也就是我们通常说的粗粮。一些淀粉类蔬菜也可以替代主食，比如莲藕。白米白面等细粮升糖指数太高，营养单一，但是口感好，消化简单，建议粗细搭配来吃。
优质蛋白质：一般来说，动物食品里的蛋白质大多都是优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全，适合人体需求。奶蛋鱼肉、大豆，都是优质蛋白。
新鲜蔬菜：一天最好要吃500克左右的新鲜蔬菜，最好选择深绿色叶菜和彩色的各类蔬菜。
比如土豆+鸡蛋+西兰花的组合，就是碳水+蛋白质+蔬菜
②瓜果根茎类可以适当放几天，最好冷藏保存。
③鸡蛋牛奶等可以长期储备的食物是常备的，我家里随时都有牛奶，冰箱常备鸡蛋。
④肉类和淀粉类食物，合理冷冻并不会导致值得介意的营养损失。我们这种人基本上都懒得买菜，所以能久放的食材我们就冻一些，我冰箱冷冻层里的常客有虾仁、切好的鱼块鱼片、牛肉牛排、鸡胸鸡腿、鸭胸鸭腿、整鸡整鸭、冷冻豌豆、冷冻土豆、冷冻玉米。
新鲜肉类放冷冻室通常可以保存3-4个月，包装好的或者大块的甚至可以保存一年以上，当然我们没必要存放这么久，只是告诉你，冷冻一些优质蛋白质和速冻的蔬菜很方便，营养上也没有什么问题。
⑤干杂调料类可以多备一些，油盐酱醋调味料一大堆，辣椒粉花椒粉孜然粉黑胡椒十三香，哪怕吃一个月水煮菜我都可以让味道不重复。还有什么香菇木耳虾皮，茶树菇虫草菇，各种全谷物杂豆什么的，藜麦玉米扁豆绿豆黑豆。
营养搭配基本原则：
不说太复杂的，一个最简单的原则：保证你每顿饭都有优质碳水、优质蛋白质、新鲜蔬菜这三样东西。
优质碳水(主食)：好的主食，提供能量的同时升血糖的速度不要太高，还要有多种营养物质，比如膳食纤维、维生素B，矿物质等。薯类、全谷物、杂豆类就是很好的主食，也就是我们通常说的粗粮。一些淀粉类蔬菜也可以替代主食，比如莲藕。白米白面等细粮升糖指数太高，营养单一，但是口感好，消化简单，建议粗细搭配来吃。
优质蛋白质：一般来说，动物食品里的蛋白质大多都是优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全，适合人体需求。奶蛋鱼肉、大豆，都是优质蛋白。
新鲜蔬菜：一天最好要吃500克左右的新鲜蔬菜，最好选择深绿色叶菜和彩色的各类蔬菜。
比如土豆+鸡蛋+西兰花的组合，就是碳水+蛋白质+蔬菜
第2个回答 2020-02-21
摄入多种不同的食材可以保证营养均衡，最简单的原则之一就是确保每顿饭都有三样东西：碳水、蛋白、维生素，也就是需要肉蛋奶蔬菜等。
碳水化合物（主食）：优质主食，在提供能量的同时提高血糖速度不太高，还含有多种营养素，如膳食纤维、维生素B、矿物质等。土豆、全麦和杂豆是很好的主食，我们通常称之为粗粮。一些淀粉类蔬菜也可以代替主食，如莲藕。白米、白面粉等细粮含糖量过高，营养单一，但口感好，消化简单。建议粗粒、细粒食用。
优质蛋白质：一般来说，动物食品中的大部分蛋白质都是优质蛋白质，具有广泛的必需氨基酸，适合人类需要。泌乳蛋、鱼和大豆都是高质量的蛋白质。我平时健身就可能吃鸡蛋比较多或者直接喝蛋白粉补充。
新鲜蔬菜：补充维生素 吃蔬菜沙拉就可以 少放或者不放沙拉酱。可以考虑调一下酱汁拌一下吃。我一般直接生吃，谁让我爱吃菜呢是吧
碳水化合物（主食）：优质主食，在提供能量的同时提高血糖速度不太高，还含有多种营养素，如膳食纤维、维生素B、矿物质等。土豆、全麦和杂豆是很好的主食，我们通常称之为粗粮。一些淀粉类蔬菜也可以代替主食，如莲藕。白米、白面粉等细粮含糖量过高，营养单一，但口感好，消化简单。建议粗粒、细粒食用。
优质蛋白质：一般来说，动物食品中的大部分蛋白质都是优质蛋白质，具有广泛的必需氨基酸，适合人类需要。泌乳蛋、鱼和大豆都是高质量的蛋白质。我平时健身就可能吃鸡蛋比较多或者直接喝蛋白粉补充。
新鲜蔬菜：补充维生素 吃蔬菜沙拉就可以 少放或者不放沙拉酱。可以考虑调一下酱汁拌一下吃。我一般直接生吃，谁让我爱吃菜呢是吧
第3个回答 2020-02-21
1、节省购买食材的时间：
优质蛋白和主食都是比较容易保存的食材，平时可以多准备一些，比如：肉类冷冻即可，常温纯牛奶保质期半年或者一年，鸡蛋冰箱冷藏一周也没问题。
不易保存的蔬菜类可以每周采购2次，一般是周末1次，周三1次，冰箱冷藏2-3天也是没有问题的。
2、节省处理食材的时间：
一般建议前一天晚上，把第二天需要的食材都清洗干净，如果可以，切好放在保鲜盒备用最好。
3、节省烹饪时间：
一个是烹饪方式：建议水煮和蒸的方式，既节省时间又健康。
另一个是在烹饪工具上：可以通过预约、定时电饭煲来解决，还有万能的微波。
比如：前一天晚上用电饭煲预约煮饭，蒸屉上放上鸡蛋，第二天早上再清炒一份蔬菜，因为食材都是前一天准备好的。所以这一餐的准备时间基本15分钟之内就可以搞定。
微波炉做菜非常的简单方便，调味打熟后即可以吃。
● 主食，例如土豆红薯等，切块微波炉5分钟，打熟加盐和一点酱油调味即可。还可以做鸡蛋羹，也是微波炉五分钟。
● 西兰花择小朵，洗干净，加入橄榄油，盐，黑胡椒粉调味上面扣一个盖，微波炉高火3分钟静置1分钟之后取出，就可以吃了。
面对煎鸡胸肉和牛排，和各种水煮菜等，觉得味道不够满足味蕾，都可以采用加入葱姜蒜，酱油，醋，黑胡椒提味的方式，入口更为美味些。
最后是节省金钱，不管在哪个城市，这些常见的食材既可以保证营养，又很是经济实惠。不管吃什么，想偷懒还是想减肥，又或者是想省钱，都一定要记住自己的身体健康才是最重要的！
第4个回答 2020-02-21
首先，人体每天所需的卡路里，你要经过计算，才能知道每天所需卡路里有多少，因为人体每天即使不动，也在消耗卡路里的。当然，我们假如不求减肥、不做剧烈运动的话，正常三餐吃饱，是能保证的卡路里的，甚至会多于每天所需。
另外一样，就是营养了。人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）。
简单来说，
蛋白质：肉类、鸡蛋、奶类、豆类等
脂肪：油、肥肉等
碳水化合物：米饭、面等
维生素：蔬菜、水果等
矿物质、膳食纤维和水：以上部分食物均含有。
而为了营养均衡，建议一周内的食物种类多元化。
那么知道了人体所需的营养后，如何极简饮食？
市面上有很多代餐，有的用水冲泡、有的是一盒沙拉等形式出现。
也有综合维生素、各种保健品。
除了沙拉，其他的都不是真正的食物，并且不能保证食物种类多元化。
而本人也会因为减肥和工作忙，而简化食物。例如，我会做一锅杂锦煲来代替，里面会有豆类、蔬菜、肉类，按自己喜欢的口味和分量搭配。只要把食材都处理好了，全部扔进锅里一次性煮好，需时不过20分钟，把其余时间都投入到兴趣爱好、工作上。
另外一样，就是营养了。人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）。
简单来说，
蛋白质：肉类、鸡蛋、奶类、豆类等
脂肪：油、肥肉等
碳水化合物：米饭、面等
维生素：蔬菜、水果等
矿物质、膳食纤维和水：以上部分食物均含有。
而为了营养均衡，建议一周内的食物种类多元化。
那么知道了人体所需的营养后，如何极简饮食？
市面上有很多代餐，有的用水冲泡、有的是一盒沙拉等形式出现。
也有综合维生素、各种保健品。
除了沙拉，其他的都不是真正的食物，并且不能保证食物种类多元化。
而本人也会因为减肥和工作忙，而简化食物。例如，我会做一锅杂锦煲来代替，里面会有豆类、蔬菜、肉类，按自己喜欢的口味和分量搭配。只要把食材都处理好了，全部扔进锅里一次性煮好，需时不过20分钟，把其余时间都投入到兴趣爱好、工作上。