农业产业结构调整，是广西农业发展，尤其是岩溶地区农业发展和建设现代化农业的根本需要。针对岩溶区农业资源和生产要素特点，农业结构调整必须遵循因地制宜的原则，充分发挥比较优势、市场配置资源优势，合理有效地配置农业生产要素，培育优势农产品产业。进一步提高农业效益，增加农民收入，发展和壮大区域特色经济，从而拓宽农民就业和增收空间。
据有关调查资料分析广西农业产业结构与市场需求、农民增收的要求还很不适应的首要问题是农产品质量和品种不能完全适应消费多样化的需求，常规农产品处于结构性供过于求、优势产品发展缓慢。为此本项目开展岩溶区的农业产业结构调整按照以市场为导向，以资源为依托，以效益为核心，以科技为保障的指导思想，主要在优势、优良品种种植、养殖技术进行开发示范。
根据示范区的客观实际，建设种植—养殖—沼气—种植良性生态链，建立一个集农业生态、森林生态、草地生态、牧业生态于一体的可持续发展生态经济型复合系统。以引进、筛选、培育有效的生物物种，特别是抗旱品种为先行，以经济效能和资源高效利用，发展复合型农业产业，培育多层次、多样化的农、林、果、药及牧草资源，营造高效生态农业产业结构，提高农业生产抗灾能力和整体效益。
（一）规模化发展“两高一优”农业生产基地
根据岩溶平原地区，土地资源丰富，地下水资源开发潜力大、浅层岩溶水易于开采，交通便利等生产和物流条件，在黎塘示范区开展以发展蔬菜种植结合水资源有效利用、节水灌溉技术节水高效农业生产基地，优质蔬菜种植面积达到示范区耕地总面积的1/3，形成该区的优势产业。
（二）优化农业品种、品质结构，发展特色农业
针对桂中岩溶旱片的自然环境特点，引进推广适应该地区生长条件的优质高产作物品种。为了避免受到旱情的影响，选用生长期长、产量高、品质优良的水稻、玉米、花生等常规作物，进行单季种植。以生长期短，供水期分散、经济效益高的蔬菜、瓜果与常规作物轮作，充分利用了农业生产资源，逐步形成以蔬菜、瓜果为主体的特色产业基地。在黎塘桥美示范片建成2 000亩优质萝卜种植基地，并注册“桥美萝卜”商标，辐射带动周边地区的蔬菜生产。
（三）优化生产模式，促进专业化发展
在发展优良、特色产品的基础上，以市场为导向，以技术为支撑，组建特色产品的农业协会，通过种植技术和产品销售服务引导农民，把分散的、一家一户的生产转化成区域性的规模化、专业化的生产。示范区内建立的莲藕协会，以黎塘朝阳蔬菜批发市场为基础，带领或指导1 170 个会员发展生产，示范核心区种植面积3 000亩，辐射带动周边6 000多农户，种植面积达2万多亩，年产莲藕6 000×104kg。协会通过加强技术指导和技术承包，开发引进、推广新品种，有效促进科技成果转化为生产力，推进产供销一体化经营，提高农业组织化程度。
（四）优化养殖模式
利用土地资源丰富，气候条件优越，植物资源充足，开展食草性畜牧养殖示范，发展种草养殖。通过技术指导，引资建设养殖示范场，引进良种奶水牛和肉牛品种和优质牧草，采用圈养技术，提高了效益。带动周边农户发展畜牧生产，逐步形成“公司＋农户”的集约化养殖模式。
在黎塘示范区于2004年3月成立宾阳县金明乳牛饲养有限公司，该公司位于宾阳县黎塘镇南梧二级公路收费站附近，距桂海高速公路3km，距南梧二级公路1km，黎塘至双桥公路插边而过，交通运输非常便利。由政府扶持，本项目技术支撑单位予以技术支持，民营企业家韦献明投资注册成立，系宾阳县首家民营乳业公司，构建种植、养殖、产品开发、技术咨询、服务经营于一体的企业。公司占地600亩，其中耕地320亩，水塘120亩，牛栏三幢共1 450m2，牛运动场500m2，鸡栏600m2。公司现有员工24人，其中农艺师2人、会计师2 人、其他专业技术人才20 人，以建立高效农业示范园为目标，以牧种、牧养为主，种养结合，以短养长，向周边农民群众提供农业新品种、新技术，让种养户得到更多实惠，切实增加收入，为本地经济增长贡献力量。公司以广西科技厅、广西水牛研究所、广西大学和宾阳县科技局、畜牧水产局为技术依托单位，共同承担开发奶牛胚胎移植等高科技项目。在上级各有关方面的大力帮助下，该公司所有成年母牛均已采用人工授精和胚胎移植等先进技术进行杂交繁殖，公司被列为为广西岩溶区水资源有效利用和广西旱片综合治理技术示范基地，2005年4 月钻探完成示范井1 口，日出水量480m3，可灌溉面积420亩，并解决了公司的人畜饮水问题，为该公司发展牧种养殖和牧草种植打下坚实的基础，该公司基地现每年养牛68头，养鸡6万只，养鸭2万只，鱼10万尾，种植牧草68亩，高效作物382亩，初步建立起了一个集“立体农业”“生态农业”于一体的现代生态农业生产基地。该公司计划用两年时间将牛场建设成为高效集约化、机械化、现代化的集奶牛饲养、繁育、乳品加工于一体的大型生产基地。
通过2年运行，公司经济效益显著（表3-14）。2004年公司引进种牛总数达102头，其中尼里拉菲种牛2头、摩拉种牛1头、其他改良种牛35头，种植牧草100亩、花生30亩、玉米65亩、木茹65亩。投放5万鱼苗养殖，采用先进的养牛技术，初步取得了一定的成效，但由于水资源没有保障，效益不显著。2004年利用牧草玉米作饲料，养牛收入为45.9万元，养鱼收入20万元，鸡鸭60.0万元。此外种植花生产值1.8万元，木茹产值14.4万元，该公司2004年总效益为142.1万元。
表3-14 宾阳县金明乳牛饲养有限公司效益情况表 Tab.3-14 Benefit of Jinming Dairy Cattle Raising Co.in Binyang County
2005年解决了生产用水问题以后，公司不断调整结构，扩大养殖和种植规模，引进良种鸡鸭和高产优质的作物品种，并得到了本地技术部门和上级有关科研院所对公司进行技术服务，部门领导和技术人员经常深入调研帮助解决技术问题，使公司的经济效益取得明显成效，2005年公司引进种植甜玉米新品种——美国水果甜玉米，种植面积300亩（含复种），平均亩产900kg，总产值21.6万元，木薯150亩，亩产1 500kg，总产值9万元，在宾阳县农业局帮助下，引进了高产马铃薯新品种中薯1号示范种植50亩，现长势良好，预计平均亩产达2 000kg，种植高效蔬菜12亩，平均亩产值达3 000元，总产值3.6万元；利用牧草和玉米及秸秆养殖良种牛68头，年产值达34万元；年养鸡6万羽，产值120万元；鸭2万羽，产值达40万元；利用鸡鸭粪和饲料养鱼6万尾，年产值24万元。2005年总收入达252.2万元，收入增长77.5%，该公司日益壮大，在示范区起到了带头示范作用。