茄汁虾怎么做好吃，茄汁虾的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

长江虾500g
辅料

葱 姜
蒜 老干妈豆豉酱
番茄酱 盐
料酒 鸡精
茄汁虾的做法步骤

1. 虾剪掉虾脚，洗净沥干水分。

2. 葱切末，蒜切小块，姜切成姜片

3. 锅内放油，开大火加热，注意这个菜是全程大火哦

4. 放入葱姜蒜爆香

5. 倒入虾，翻炒下

6. 加入一小勺盐，翻炒

7. 炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下

8. 放一勺老干妈，翻炒下

9. 放2勺番茄酱和少许鸡精，炒均匀即可
小贴士
1、全程不超过5分钟，翻炒都是炒几下即可，如果时间太久虾就老了
2、调料可以按自己口味来，喜欢吃辣的可以加点辣
3、也可以用其他的虾做这个菜

Answer 2

茄汁大虾，酸甜好吃，小孩的最爱。

Answer 3

大虾去虾线开背，下入葱姜白醋糖酱油，炒熟。