不可以。猪肝煮熟了,冻上后解冻,就会变成颗粒状。
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。
猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。
扩展资料
食物相宜
猪肝+葱:促进营养的吸收。
猪肝+蒜:促进营养的吸收。
猪肝+洋葱:补虚损。
猪肝+韭菜:促进营养吸收。
猪肝+菠菜:猪肝富含B族维生素,铁和叶酸,菠菜富含叶酸,同食能补血。
食物相克
猪肝+辣椒:猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。
猪肝+红酒:影响人体对铁的吸收。
猪肝+山楂:破坏维生素C和抗物质。
猪肝+鹌鹑:破坏维生素,有损健康。
猪肝+鲫鱼:容易生痈疮。
猪肝+鲤鱼:影响消化。
猪肝+豆腐:会诱发痼疾。
猪肝+荞麦:影响消化。
参考资料来源:百度百科-猪肝
请不要把熟猪肝冷冻,冷冻后口感极差,硬而发渣,难吃极了。生肝可以冻,变化不那么大。
一、食用长时间冰冻熟肉的危害:
1、肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染,肉毒杆菌是具有神经毒性的,所以有可能会出现神经麻痹症状。
2、肉类冰冻过久大部分营养流失,失去食用价值。
二、用刀来切熟猪肝片:
1、将买回来的熟猪肝打开包装,并用水来冲洗。
2、用刀将熟猪肝切成两半。分别将熟猪肝用刀来切,用刀将熟猪肝切成均匀的片。
3、用刀的时候用力要均匀。
4、在右手和左手配合下,熟猪肝就切成薄片了。
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