野荠菜猪肉馅水饺怎么做好吃，野荠菜猪肉馅

Question

如题所述

Answer 1

1.荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。

2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。

3.猪肉馅加入酱油，姜粉，料酒，盐，白糖，鸡精。

4.搅打上劲拌均匀。

5.荠菜剁碎。

6.挤干水分放入肉馅中。

7.在加香油拌均匀。

8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

9.捏成饺子生坯。

10.全部包好备用。

11.入锅中煮熟随醋碟上桌。
小贴士
荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；
荠菜焯烫可在水中加点盐，防止荠菜变色。

Answer 2

野荠菜猪肉馅水饺做法
主料

面粉
500g
猪肉
500g
野荠菜
300g

辅料
油
适量
盐
适量
老汤
适量
葱姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤

1.先将面粉加入适量的水和成面团饧着

2.挖回来的野荠菜

3.摘洗干净

4.葱姜切碎

5.猪肉切碎

6.肉馅中加入盐、油、葱姜、五香粉、酱油拌匀

7.分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤的汁液

8.荠菜过水炒一下

9.挤出水分，切碎

10.加入肉馅中拌匀

11.包饺子

12.煮饺子

13.出锅装盘。本回答被网友采纳