我是一名饭店服务员，客人在菜单上打勾点菜完毕我下单时把客人点的其中一道菜(半边鱼头王)错下成另一道

Question

我是一名饭店服务员，客人在菜单上打勾点菜完毕我下单时把客人点的其中一道菜(半边鱼头王)错下成另一道菜(武昌鱼)，直到餐桌被客人发现向我提出才得知这一情况，是我的失误，该怎么处理呢

Answer 1

首先看一下客人吃了没有，如果吃了问可以不可以将就，要道歉，如果吃了，也是一样的问一下，但是如果客人不同意那就只能你自己掏腰包了，一般客人都是好说话，都会算了的，前提是价格不能差太多，有些人会介意价格的。态度是一个很重要的因素

Answer 2

如果客人的打勾打得很不合适（给你造成误解）那这件事责任一半一半，客人也有相应责任

但是一般点餐的时候，点餐员都会念一遍菜名跟我们确认一遍

如果你问了，客人没回答，是客人的错，如果你美文没确认，那就是你的责任

是你的责任的话

可以和客人沟通一下

跟老板说一下，一般老板都会通融

把这道菜先撤下，等待下一桌点这道菜的客人，可以直接加热把这道菜给之后的顾客

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Answer 3

以饭店老板的角度来说，宽容点的处理办法是，把菜退了重新上菜，对你也是警告处理；
若是很贵的那种菜，那就要你工资付了。
当然也有好说话的一些顾客，可以问问顾客能不能不退回，直接这样子吃饭。若是不同意，那就看店老板的处理方法了。

Answer 4

让自己承担一部分，剩下的给客户算是补偿他的。

Answer 5

正常的话 那道菜品多少钱你就出多少钱 不过每个饭店的惩罚制度都不一样追答

承认错误的时候诚恳一点 或许就原谅你了