红糖姜茶是一种常见的传统饮品，不仅简单易做，而且对身体健康有着诸多益处。制作红糖姜茶的过程分为几个步骤，下面详细介绍两种常见的方法。
1. 准备适量生姜，清洗干净后在干燥处晾凉约10分钟。
2. 将生姜剁碎或搅拌成泥，放入容器中。
3. 加入适量红糖，搅拌均匀，让红糖慢慢溶解。
4. 在锅中烧水，放入蒸架，将装有姜和糖的容器放入蒸架蒸30分钟。
5. 蒸熟后待凉，放入冰箱冷藏，需要用时取出冲泡即可。
1. 去掉姜皮，特别是有腐烂部分，以免影响健康。
2. 用刨刀将姜刨成泥或丝，然后与红糖混合。
3. 搅拌均匀，直至红糖完全融化。
4. 静置10分钟后，用隔水法蒸煮半小时，盖上盖子以防止水汽进入。
5. 冷却后装入冰箱，每日早晨冲泡饮用。
选择老姜，嫩姜口感不佳。添加红糖时适量，保持口感和营养平衡。制作过程中注意卫生，确保食品安全。
1. 暖胃祛寒：红糖姜茶对脾胃虚寒有很好的缓解作用，对于经痛和女性体寒也有调理效果。
2. 预防风寒感冒：姜的辛温特性有助于驱寒解表，红糖姜茶能有效治疗因风寒引起的感冒症状。
3. 驱寒除湿：姜和红糖结合能促进身体的血液循环，有助于消除湿气，保持身体清爽健康。