滁州经典美食小吃，你还知道哪些？

Question

如题所述

Answer 1

定远路交通菜场郑记猪蹄可是满载着滁州人满满的回忆。店里的猪蹄卤菜等都是现做的，据说他家的猪蹄好吃是因为有独特的秘方。

三里亭萧县馒头据说在滁州卖的比较话出名回头客络绎不绝，这家馒头是全手工做的馒头，想吃的记得早点去排队哦

汪记、苏记板栗酥饼板栗酥饼有甜咸两种，皮薄料多，略甜不腻，外皮酥酥的，据观察每天排队才能购买到

五金巷烧饼这家烧饼老板经常有人开豪车前来买，还会有人提前预定，卖完老板就收摊

西门子对面的鸡蛋灌饼，韭菜饼。据说是光靠卖灌饼，他家一个年收入就可以买辆奔驰C级车

家门口面馆生意异常火爆去迟的话估计要排队等位子了

二中小铁道的里脊饼，滁州有名小吃因为紧邻二中一到学生上学时间断会把小摊围得水泄不通

定远路上的这家窝窝头也是滁州人爱排队的地点之一，主营窝窝头烧麦和各类包子，一直备受深受很多人喜欢

烈火饼家的鸡蛋糕主营烈火桃酥烈火鸡蛋糕和各类糕点

蔡家凉皮位于滁州金地大酒店对面，每次路过都能看到门口排着很长的队伍在排队等候，都说这是滁州最好吃的凉

Answer 2

1、雷官板鸭
雷官板鸭，安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
2、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。