食品加工怎样消毒？

Question

如题所述

Answer 1

食品加工企业目前常用二氧化氯消毒剂进行消毒，对食品、人员等无伤害，且对食品有延长保质期的作用，是绿色环保的消毒药剂。并且也是世界公认的目前来说最高效最安全的消毒药剂产品。

消毒的作用为：
1、杀灭环境中的微生物，防止环境中的细菌二次污染食品而导致菌落超标；
2、杀灭易保存食品中的细菌，使剩余的细菌在保质期内不会大量繁殖而引发食品变质。