第1个回答 2021-02-26
一：猪肉油豆腐粉丝汤
食材：猪肉、粉丝、油豆腐、葱、杏仁、香油、盐
做法：
1、粉丝用温水浸泡至软，然后捞出，沥干水分，装盘备用
2、猪肉放入沸水中汆烫，捞出洗净，沥干水分，切成丝
3、葱去掉外面的一层，用清水洗净、切成细花
4、杏仁洗净后泡水，油豆腐洗净对半切开
5、锅置火上烧开水，将杏仁、猪肉丝、油豆腐加入沸水中
6、煮开后，再加入粉丝煮约五分钟
7、撒上葱花，最后加盐调味，淋上少许香油即可
二：素蒸油豆腐
食材：油豆腐、糯米、油条、金针菜
做法：
1、在每个油豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空
2、然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干
3、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料
4、在一旁放置四个小时，使之入味
5、然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭
6、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里
7、再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个油豆腐里
8、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包裹
9、上锅蒸十分钟后即可食用本回答被网友采纳