鹅肝的家庭普通做法

Question

如题所述

Answer 1

辣炒鹅肝的做法：

主料：鹅肝140g 。

辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、材料：熟鹅肝、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。

2、将熟鹅肝放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。

4、接着，下入切开的熟鹅肝翻炒一下。

5、然后，加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、调味炒匀。

9、最后，搁入葱段，即成。

10、出锅，装盘。

Answer 2

鹅肝的做法：只需轻松几步，就能做出美味高颜值的法式煎鹅肝

Answer 3

4.之后，我们拿出已经腌制好的鹅肝，在表面均匀的撒上一些淀粉，就是为了让鹅肝的外壳更加的香嫩。

5.然后把鹅肝煎成表面微焦的样子，不需要放黄油。因为鹅肝本身就有油脂了。本回答被网友采纳

Answer 4

食材&配料：
鹅肝300克、鲜鱼肉末200克、马蹄粒30克、萝卜丝少许、黑松露、春卷皮、鸡蛋、清鸡汤、黄油、碎料、威化纸、盐、牛尾汤、生抽、现磨胡椒粉
做法：
1、将鹅肝切粒切丁，用黄油煎香加入马蹄粒、鲜鱼肉末、碎料、萝卜丝等一同炒香，再加入清鸡汤等调味料焖烧成馅料，撒入松露末拌匀放入冰鲜冷藏
2、取威化纸包入馅料，春卷皮切碎末，鸡蛋黄加入生粉搅拌均匀，再将包好的蝴蝶斑球放入蛋黄液中裹均匀春卷皮碎末丁/3、放入预热的锅中炸至酥脆金黄、硬身即可