它的维生素C是苹果的10倍。它是主食和蔬菜，所以我可以吃五个。
2个土豆，1个鸡蛋，简单油炸，营养又好吃，可惜不懂
今天，我去买菜。市场上有大量的土豆，它们非常新鲜，有泥土的味道。果断买了两斤回来了。今天和大家分享的食物，食材简单，只需要2个土豆，1个鸡蛋，一些火腿肠和面粉，搅拌一下，在锅里炒一下，营养又好吃。早餐或下午茶都是不错的选择，可惜我不懂。
土豆，就是土豆，土豆，鸡蛋等。都是常说的。我不知道你在那边叫什么名字。我们可以和你分享一下评论区百科数据显示土豆还含有大量的营养元素，如淀粉、维生素C、无机盐、膳食纤维等。其中维生素C含量是苹果的10倍，可以作为主食食用，也可以做成蔬菜。然后再看这种食物的具体制作过程。
[炸土豆饼]
【配料】土豆2个，火腿肠30g，鸡蛋1个，面粉60g，洋葱适量，食用油和盐。
[步骤]
1.将土豆浸泡在水中，洗去皮上的沉淀物，去皮，清洗干净，切成尽可能相同厚度的薄片，这样煮熟后就可以同时蒸了。
2.蒸锅加入适量的水，放上薯片，用大火煮开，然后换成中火，继续蒸10分钟，将土豆蒸熟，用筷子很容易就能弄碎。
3.火腿肠切丁，葱洗净切葱花。
4.将蒸熟的土豆稍凉，倒入大碗中，压成土豆泥。也可以用搅拌机做土豆泥。也可以根据个人喜好在压制过程中保留一些土豆颗粒，这样炸出来的土豆饼口感更好，口感更有嚼劲。
5.将葱花、火腿丁、鸡蛋、面粉和盐加入土豆泥中，搅拌均匀。面粉的用量没有严格的克数，因为土豆蒸熟后含水量不同，添加的面粉要适当增减。最后，面团可以揉成不粘的。
6.将土豆泥揉成圆形，放在盘子里备用。在盘子上涂上一层薄薄的油，就可以很容易地拿起来。2个土豆，1个鸡蛋，简单油炸，营养又好吃，可惜不懂
7.准备一个不粘锅，在锅里加入少量的食用油，用小火加热，加入土豆泥，用勺子轻轻按压。炸2分钟左右，底部炸至淡黄色。如果你想把这个土豆饼做好，锅的选择也很重要。
8.煎完一面，翻过来煎另一面。最后把土豆饼煎到两面金黄，然后关火开锅。
一盘营养美味的炸土豆饼吃完了。早餐用也很好。每次这样，我都要吃五个才能满足我的渴望。太好吃了。
小贴士：你可以加入其他喜欢的配料，如胡萝卜、豌豆、玉米等。如果怕煎的过程不好煮，可以提前在水里煮，加到土豆泥里。