例举部分食物“四气”属性:
1.温热性食物:香辛料(辣椒、胡椒、葱、姜、韭、蒜、芫荽、肉桂、 茴香、八角等)、酒、醋、羊肉、狗肉、鸡肉、牛肉、火腿、虾、鳝鱼、 海参、龙眼、荔枝、桃、杏、樱桃、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡萝卜、 黄豆芽、红枣、糯米、红糖、槟榔子。一般间所说的“燥”或“热”的食物即是指温热性食物。
2.平性食物:肉、鹅肉、牛奶、鲤鱼、苹果、葡萄、凤梨、米、玉米、甘薯、 花生、蚕豆、芝麻、黑豆、豌豆、豆。平性食物虽然此处列得不多,但一般日常常用食物仍以平性食物居多。
3.寒凉性食物:鸭肉、蛋白、蟹、蛤、蚌、海带、紫、菜西瓜、香蕉、梨、 橘、橙、枇杷、甘蔗、子、奇异果、杨桃、香瓜、番茄、柚子、竹笋、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、豆腐、豆豉、芹菜、子白菜、菠菜、空心菜、金针、茄子、 莲藕、茭白笋、荸荠、薏仁、白萝卜、蜂蜜、茶叶、绿豆、绿豆芽、盐、酱油、 酱、白糖。一般民间所说的“冷、凉”或“退火”的食物即是指寒凉性食物。
参考资料:http://zyzz_china.tianya.cn/