请厨房达人来答一下，帅丰集成灶的鲸喷式发热盘好在哪里？

Question

如题所述

Answer 1

我家新入的帅丰集成灶正好有鲸喷式发热盘功能诶，可以来抢答一波。

鲸喷式发热盘是帅丰的蒸技术，先来简述一下它的作用。创新式地采用双环加热，在升温时间、温度均匀性、温度偏差等温控技术方面都比国际标准更好一些。在蒸制过程中会喷发大量蒸汽，能够以最好的效果锁住食物的鲜美味道~同时箱体内只需4分钟，温度就能达到100℃，升温快、温度均匀。

其实，帅丰集成灶配有蒸箱功能的基本都有采用鲸喷式发热盘。像我家这款帅丰X6-7BK-90一腔双烤集成灶，我是切切实实地感受到了好使，平时用来蒸海鲜、做清蒸蔬菜、蒸馒头都很方便，而且味道也比我用普通蒸锅来得好。

普通蒸锅蒸制时锅上方容易出现冷凝水，滴落到食物上会破坏食物的口感。此外也需要调节火力去控制锅内的温度，容易出现火候和时间把控不准的问题，导致食物过老或夹生，口感不好很影响食欲。

而帅丰X6-7BK-90的蒸箱搭载有鲸喷式发热盘+蒸汽后排技术，不仅可以精准设置温度、时间，还具有科学回流冷凝水的功能，也就是能避免水蒸气在顶部凝结后滴到食物上，蒸制出来的食物色泽好、口感丰富，确实是不一样的。

而且我觉得帅丰集成灶好用的地方可不止鲸喷式发热盘，像X6-7BK-90的烤功能也值得一说。配有两个空气烤锅，可以实现一腔双烤，同时烤制不同食材也不会串味！还加赠了一个容量较大的椭圆形烤锅，这样可以用来烤制体积大点的东西，比如做烤鱼、做烧烤拼盘等等。空气烤锅搭配上帅丰的六面空气加压烤技术，不仅能让食物熟得更快，还能过滤掉多余的油脂！爱吃又怕胖的友友偷着乐吧！！可以去上百度看看。