熟食护色剂加多了颜色会变深吗

Question

如题所述

Answer 1

熟食护色剂加多了颜色通常会变得更深。根据查询相关公开信息显示，熟食中的护色剂是一种经过加工处理的食品添加剂，作用是保持食品色泽的稳定性和美观性，护色剂会使得熟食的颜色更加鲜艳、明亮，添加过多，食品颜色会变得过于深重，甚至出现过饱和的现象，影响美观度和口感。