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粉蒸肉要蒸多长时间
如题所述
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推荐答案 2023-01-06
1.5小时到2个小时。
做粉蒸肉时按常理来说,应该蒸至1.5到两个小时,这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短,那么肉类和米粉都达不到软糯的要求,吃起来口感欠佳,所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。
1、粉蒸肉用冷水蒸或者是热水蒸都是可以的,口感上差不多,只不过在熟的时间方面有一定的差别,要想粉蒸肉熟的比较快,建议最好用热水蒸,冷水蒸的话,花费的时间就会久一些。
2、另外,在蒸粉蒸肉的时候,在开锅后至少要蒸40分钟以上,这样才能将肉蒸烂。
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