劈拉菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

苤蓝炒肉。
我们从菜市场将苤蓝买回来后，将其洗干净，再把它最外面的那一层皮剥下来扔掉，里面的菜我们将它切丝处理，这样做是为了让苤蓝菜更好熟，也更能入味。接下来，我们把胡萝卜切丝，猪肉切片，统统放入热锅内翻炒，等炒到肉开始变色变熟的时候，放入葱姜蒜等配料，再爆炒出香。最后，就将我们的主角—苤蓝放进去，翻炒一会儿后，加点清水，盖上锅盖，煮一会儿。这样做是为了让苤蓝菜吃起来更软一点，口感更好，更有香味。最后，我们放入一勺蚝油，再搅拌均匀一下，就能出锅啦。一盘美味的苤蓝炒肉就大功告成了。