一、家庭保存方法
活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处。
注意：如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
二、大量黄鳝的保存
①贮养关
先将容器洗净并消毒。60公斤容量的缸或桶，气温23℃～30℃时，可贮养黄鳝25公斤。开始贮养时每隔30分钟～60分钟换水1次，连换二三次，洗净泥沙污物后，每隔4小时～6小时换水1次。注意所换新水的水温、水质应与鳝池的水一致。每隔三四小时用手伸入容器底部向上翻动1次，尽可能地将底部的黄鳝翻上来。也可在贮养容器内放入占黄鳝重量1/10的泥鳅，利用它们上下窜动，防止黄鳝绞缠致死。
②运输关
运输黄鳝通常用以下3种方法：
1、带水运输法
用桶作容器，桶盖必须有透气孔。途中定时换水并翻动黄鳝。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，应立即换水。凡装运过柴油、汽油、机油和桐油的容器，千万不能装运黄鳝。
2、湿润法
运输途中不超过4小时的可采用湿蒲包装运输。蒲包洗净浸湿，每包可装黄鳝25公斤～30公斤，扎紧包口后装入条筐内，加盖扎牢，防止装运途中堆积压伤。条筐上放些水草或一块机制冰，让冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又起降温作用。
3、尼龙袋充氧运输法
黄鳝数量不多，路途遥远或需空运出口的采用此法。每袋装黄鳝10公斤～15公斤，加水淹没鳝体，充氧后扎紧袋口，运输途中严防挤压。个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处。
注意：如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
二、大量黄鳝的保存
①贮养关
先将容器洗净并消毒。60公斤容量的缸或桶，气温23℃～30℃时，可贮养黄鳝25公斤。开始贮养时每隔30分钟～60分钟换水1次，连换二三次，洗净泥沙污物后，每隔4小时～6小时换水1次。注意所换新水的水温、水质应与鳝池的水一致。每隔三四小时用手伸入容器底部向上翻动1次，尽可能地将底部的黄鳝翻上来。也可在贮养容器内放入占黄鳝重量1/10的泥鳅，利用它们上下窜动，防止黄鳝绞缠致死。
②运输关
运输黄鳝通常用以下3种方法：
1、带水运输法
用桶作容器，桶盖必须有透气孔。途中定时换水并翻动黄鳝。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，应立即换水。凡装运过柴油、汽油、机油和桐油的容器，千万不能装运黄鳝。
2、湿润法
运输途中不超过4小时的可采用湿蒲包装运输。蒲包洗净浸湿，每包可装黄鳝25公斤～30公斤，扎紧包口后装入条筐内，加盖扎牢，防止装运途中堆积压伤。条筐上放些水草或一块机制冰，让冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又起降温作用。
3、尼龙袋充氧运输法
黄鳝数量不多，路途遥远或需空运出口的采用此法。每袋装黄鳝10公斤～15公斤，加水淹没鳝体，充氧后扎紧袋口，运输途中严防挤压。个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-06
放在大一点盆里，加点水
如果有池塘，用那里的水会更好一些，拿回来就可以用，如果是自来水，那最好是把水存放两个小时，现放到盆里。加的水不要太多，以盖过黄鳝多一指就差不多。然后每隔半天换一次水。
因为自来水里含有漂白物质，经过存放一下，然后就会挥发掉。如果有条件再放点青草。
如果有池塘，用那里的水会更好一些，拿回来就可以用，如果是自来水，那最好是把水存放两个小时，现放到盆里。加的水不要太多，以盖过黄鳝多一指就差不多。然后每隔半天换一次水。
因为自来水里含有漂白物质，经过存放一下，然后就会挥发掉。如果有条件再放点青草。
第2个回答 2009-04-24
关键还要看楼主买回来后保存作什么用的，如果在三五天内就会把他给吃掉，那就简单了，用桶或者木棚放置清水直接存放即可，最好用盖或者网盖一下，只要不跳出外面水泥地的话，三五天是不成问题的，我们农户自己存放的时候都是这样做的，如果要存放稍久的话，按照3楼说的做，应该没有问题的，如果再久的话，就要先给黄鳝用食盐或者漂白粉先消毒，比例3-5%，然后放在有水草或者有泥的池子里，保持勤换水，这样会久一点，祝好了！
第3个回答 2009-04-23
用清水漂养即可，放在避免阳光直射的地方，容器上加盖防止黄鳝夜间逃出，每天保持换水1-2次，不要投喂。发现即将死亡的黄鳝要及时宰杀处理(若一时不吃可以冷冻保存)，贮养过程中出现的死鳝不要食用(黄鳝死亡后会产生毒素)。
第4个回答 2009-04-23
死的或肉就放冰箱冷藏就好.活的就把它们放桶里或缸里.一定要深(不深的话要在上面盖个东西,以免跳出)放在黑暗的地方,要放少量水.如果有鱼饵可以少喂点.