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    • 如何做煎白豆腐？需要具体过程

    煎的是水豆腐,比较嫩,要求做完后外脆内嫩.需要点水平啊~~

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    推荐答案   2006-06-27
    【原料】

    豆腐 200克、面粉 15克、鸡蛋 1个、精盐 2克、调料酱油 10克、豆油 10克

    【制作过程】

    1、把豆腐切成约5毫米的方块，控出水后撒上精盐。

    2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。

    参考资料：http://food.icxo.com/htmlnews/2004/08/10/292204.htm

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    第1个回答  2006-06-27
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