奶茶是一种非常受欢迎的饮品,据说起源于台湾,使用茶叶、牛奶和糖制作而成。随着奶茶在全世界范围内的普及,出现了各种各样的奶茶配方和做法,以下是7种常见的奶茶配方及做法:
1.港式奶茶
配方:红茶叶、炼乳、水、冰块
做法:
1.将茶叶放入过滤袋中;
2.将水煮沸,放入茶袋,浸泡5-10分钟;
3.取出茶袋,加入适量炼乳;
4.放入冰块,搅拌均匀即可。
2.泰式奶茶
配方:泰国香米、茶叶、糖、水、牛奶、冰块
做法:
1.将香米洗净,浸泡20-30分钟;
2.将香米加入水中,煮沸;
3.放入茶叶、糖,煮5分钟;
4.滤出茶叶和香米;
5.加入牛奶和冰块,搅拌均匀即可。
3.奶盖茶
配方:红茶叶、奶精、鲜奶、黑糖、水、冰块
做法:
1.将茶叶放入过滤袋中;
2.将水煮沸,放入茶袋,浸泡5-10分钟;
3.取出茶袋,加入适量黑糖;
4.加入奶精、鲜奶,搅拌均匀;
5.在杯子上面加一层奶盖(用打蛋器打发鲜奶),加上冰块即可。
4.奶茶泡泡茶
配方:红茶叶、糖、水、奶泡、冰块
做法:
1.将茶叶放入过滤袋中;
2.将水煮沸,放入茶袋,浸泡5-10分钟;
3.取出茶袋,加入适量糖,搅拌均匀;
4.加入奶泡(用打蛋器打发鲜奶),搅拌均匀;
5.放入冰块,搅拌均匀即可。
5.芒果奶茶
配方:红茶叶、芒果、糖、水、牛奶、冰块
做法:
1.将茶叶放入过滤袋中;
2.将水煮沸,放入茶袋,浸泡5-10分钟;
3.取出茶袋,加入适量糖,搅拌均匀;
4.将芒果去皮切小块,放入搅拌机中打成泥状;
5.加入牛奶,搅拌均匀;
6.放入冰块,搅拌均匀即可。
6.抹茶奶茶
配方:抹茶粉、糖、水、牛奶、冰块
做法:
1.将抹茶粉和糖加入水中,搅拌均匀;
2.加入牛奶,搅拌均匀;
3.加入冰块,搅拌均匀即可。
7.奶茶起泡器方法
配方:红茶叶、糖、水、牛奶、冰块
做法:
1.将茶叶放入过滤袋中;
2.将水煮沸,放入茶袋,浸泡5-10分钟;
3.取出茶袋,加入适量糖,搅拌均匀;
4.加入牛奶,搅拌均匀;
5.将奶茶倒入奶茶起泡器中,按照说明书操作即可。
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