三明治火腿使用的品牌包括双汇、金锣、雨润、得利斯等。
解释：
双汇品牌：双汇是中国知名的食品企业，其生产的火腿产品在市场上广受欢迎。三明治火腿作为双汇众多产品之一，以其优良的品质和口感得到了消费者的青睐。
金锣品牌：金锣也是国内肉制品行业的领军企业，其生产的火腿三明治在质量、口感和新鲜度方面都有很好的表现。许多消费者在购买火腿三明治时，会考虑选择金锣品牌。
雨润品牌：雨润集团是一家多元化的食品企业，其生产的火腿产品也备受好评。雨润火腿三明治在保持传统火腿风味的同时，注重产品创新，满足不同消费者的需求。
得利斯品牌：得利斯是一家专注于肉类制品的企业，其生产的火腿三明治在市场上也占有一定的份额。得利斯注重产品的品质和口感，致力于为消费者提供高品质的火腿三明治。
以上品牌的火腿三明治均有各自的特点和优势，消费者可以根据自己的喜好和需求选择合适的品牌。