清淡美食菜谱做法简单又好吃减脂下饭菜?

Question

如题所述

Answer 1

1. 清淡美食菜谱：火腿炒蛋
食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒
做法步骤：
- 青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。
- 锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。
2. 减脂下饭菜：青椒炒蛋
食材：三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐
做法步骤：
- 青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出。
- 锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒人鸡蛋翻炒，加一勺生抽一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可。
3. 清淡美食菜谱：咸蛋黄虾仁滑豆腐
食材：豆腐、咸蛋黄、虾仁、葱
做法步骤：
- 咸蛋取蛋黄，压碎，豆腐切小块备用。
- 加热炒油，小火将蛋黄炒至微微出油，放人虾仁和少许盐。
- 然后倒入毁启适量温水，豆腐，小火慢炖，锅内还剩少许汤。
- 倒入水淀粉拌均匀，撒上香葱出锅即可。
4. 减脂下饭菜：清炒莴笋丝
食材：莴笋、新鲜红椒、盐1小勺、鸡精1小勺
做法步骤：
- 将莴笋根部，用小刀反方向切割把外表的粗皮割掉。
- 再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片再切细丝。
- 炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软了即可。
5. 清淡美食菜谱：芹菜炒香干
食材：芹菜、香干、姜末茄团、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精
做法步骤：
- 芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。
- 油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放人香干翻炒。
- 加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
6. 减脂下饭菜：西芹腰果百合
食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法步骤：
- 百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段。
- 锅中热油，倒入西芹丁大火翻炒约一分钟。
- 倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出，撒上腰果即可。
7. 清淡美食菜谱：长豆角肉沫
食材：长豆角、肉沫、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法步骤：
- 长豆角切小丁，肉打成肉沫、葱姜蒜切好备用。
- 锅里加水烧开，加一点盐几滴油倒人豆角焯水，煮大概2-3分钟捞出。
- 锅里热油，倒入肉沫炒变色，加人葱姜蒜小米粒翻炒。
- 加人少量豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、加两勺生抽一勺蚝油翻炒均匀即可。
8. 减脂下饭菜：豆腐煲
食材：豆腐400克、五花肉200克、虾50克，葱、生抽、盐、蚝油适量
做法步骤：
- 将五花肉、虾剁成泥，加人盐、生抽，拌匀备用。
- 将豆腐切成小块，在豆腐一面用筷子划上一道口子，把拌好的肉馅酿入豆腐中。
- 加人生抽、盐、蚝油，倒人大半碗清水，焖煮10分钟，撒上葱花即可。