自制6寸慕斯蛋糕需要多少配料?

Question

RT。
这周想自己做一个巧克力慕斯蛋糕。因为是第一次做慕斯蛋糕 所以想先做个小的试试。
蛋糕胚体打算直接买现成的 大概6寸左右的 慕斯圈买的也是6寸的
网上也参考了很多制作慕斯蛋糕的方法
就是不清楚 如果要做个6寸大小的慕斯蛋糕 需要吉利丁片多少克、牛奶多少克（和吉利丁片一起泡成液体）、巧克力多少克（要做巧克力味道的）、淡奶油多少克（打发姆慕斯液）···
很急 请大家给个准确点的答案

Answer 1

以草莓慕斯为例，6寸需要的配料如下：
工具：慕斯圈模具、打蛋器
材料：海绵蛋糕或戚风蛋糕 2片 淡奶油300g 草莓150g（酱用） 吉利丁片10g
糖 30g 草莓15个左右（装饰用，包括侧面和顶层）
具体制作步骤如下：
1、我不知道你用的什么模具，我用的慕斯圈，慕斯圈下面包一层锡纸，整个放到一个盘子里，因为慕思蛋糕要放入冰箱冷藏，蛋糕切成两片，取一片大的作为底层，另一片小的为夹层。
2、准备工作：首先吉利丁片用冷水，顶多是温水泡软备用，切记不可用热水，吉利丁片碰到热水立马化成吉利丁液，然后把150克草莓，用料理机打成草莓酱，如果没有料理机那就把草莓放碗里面有勺子碾碎。
3、将草莓酱加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分。
4、将淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要过度打发。
5、将冷却后的草莓与吉利丁的混合物，与淡奶油混合，成为慕斯液。
6、将大片的海绵蛋糕放进模具底层，将草莓对半切开，剖面朝外，排放在模具边缘，倒入一层慕斯液，再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平。
7、在模具表面盖上一层保鲜膜，冷藏4个小时以上，之后用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈（不要太长时间，慕斯会化），即可轻松脱模。
8、脱模后，在表面挤上裱花的淡奶油，放上草莓装饰。

Answer 2

牛奶80克、吉利丁2片、巧克力60克、淡奶油150克、
吉利丁用冷水泡软、牛奶加热到50度左右加入巧克力融化、再加入泡软的吉利丁融化、等温度降至35度左右时加入6成发的奶油、OK。本回答被提问者采纳